Suklaiset kirsikkamuffinit

Name: Suklaiset kirsikkamuffinit
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 15-20
Ingredients: 2 kananmuna; 2 ½ dl sokeri; 4 dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho; ½ dl sokeroimaton kaakaojauhe; 2 tl leivinjauhe; 2 tl vaniljasokeri; 1 ¼ dl rypsiöljy; 200 g tumma suklaa; 1 dl maito; 2-3 dl tuore kirsikka; 50-100 g tumma suklaa; 15-20 kpl tuore kirsikka

20 min Työaika
40 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

10 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

15-20 annosta

2 kananmuna
2 ½ dl sokeri
4 dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho
½ dl sokeroimaton kaakaojauhe
2 tl leivinjauhe
2 tl vaniljasokeri
1 ¼ dl rypsiöljy
200 g tumma suklaa
1 dl maito
2-3 dl tuore kirsikka

Pinnalle:

50-100 g tumma suklaa
15-20 kpl tuore kirsikka

Mikä voisi olla herkullisempaa kuin suklaiset muffinit, joihin on kätketty tuoreita kirsikoita mehevöittämään taikinaa. Valmista nämä juhlavat muffinit helposti ja vaivatta.

Suklaiset kirsikkamuffinit
15-20 kpl

2 munaa
2 ½ dl sokeria
4 dl Myllyn Paras Emännän puolikarkeita vehnäjauhoja
½ dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 ¼ dl rypsiöljyä
200 g tummaa suklaata
1 dl maitoa
2-3 dl tuoreita kirsikoita

Pinnalle:
50-100 g tummaa suklaata
15-20 kirsikkaa

Mittaa kulhoon munat, sokeri, emännän puolikarkeat vehnäjauhot, sokeroimaton kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja rypsiöljy. Sekoita.
Paloittele tumma suklaa lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Lisää suklaa taikinaan yhdessä maidon ja paloiteltujen kirsikoiden kanssa, joista on poistettu siemenet.
Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa muffinivuokiin.
Paista muffineja 200-asteessa noin 20 minuuttia.
Paloittele tumma suklaa lautaselle ja sulata puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut.
Valuta jokaisen muffinin päälle hieman suklaata ja koristele kirsikoilla.