Question 1

Mikä on rapupasta?

Accepted Answer

Rapupasta on nopea ja maukas arkipasta, jossa yhdistyvät tuorepasta, katkaravut, miniluumutomaatit, valkosipuli, chili, kerma ja fetajuusto. Se on helppo valmistaa ja sopii sekä arkeen että hieman juhlavampaan hetkeen.

Question 2

Voiko katkaravut korvata jollain?

Accepted Answer

Kyllä. Katkarapujen tilalla voit käyttää esimerkiksi tiikerirapuja, kinkkusuikaleita tai broilerin fileesuikaleita. Kaikki nämä toimivat hyvin kermaisessa kastikkeessa.

Question 3

Minkälaista pastaa kannattaa käyttää?

Accepted Answer

Resepti on suunniteltu tuorepastalle, joka kypsyy nopeasti ja imee kastikkeen hyvin. Halutessasi voit käyttää myös kuivapastaa, kunhan huomioit pidemmän keittoajan.

Question 4

Kuinka tulinen rapupasta on?

Accepted Answer

Tulisuus riippuu käyttämäsi chilin määrästä. Reseptissä suositellaan ½–1 punaista chilipaprikaa, joten voit helposti säätää tulisuutta oman maun mukaan.

Question 5

Voiko rapupastan tehdä etukäteen?

Accepted Answer

Kastikkeen voi valmistaa etukäteen, mutta pasta kannattaa keittää vasta juuri ennen tarjoilua, jotta rakenne pysyy parhaana. Katkaravut eivät myöskään pidä pitkästä uudelleenlämmityksestä.

Question 6

Mitä lisukkeita rapupastan kanssa tarjotaan?

Accepted Answer

Pasta on itsessään täyttävä, mutta rinnalle sopivat hyvin vihreä salaatti, valkosipulileipä tai raikas sitruunaviipale annoksen päälle puristettavaksi.

Question 7

Onko rapupasta gluteeniton?

Accepted Answer

Ei oletuksena, koska tuorepasta sisältää gluteenia. Voit kuitenkin tehdä annoksesta gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta pastaa.

Question 8

Voiko rapupastan pakastaa?

Accepted Answer

Valmista rapupastaa ei suositella pakastettavaksi, koska kerma ja pasta menettävät rakenteensa. Kastikkeen voi pakastaa ilman pastaa, mutta katkaravut voivat muuttua hieman sitkeiksi.

Question 9

Miten rapupastasta saa kevyemmän version?

Accepted Answer

Voit käyttää kevyempää ruokakermaa tai kaurakermaa. Fetajuuston määrää voi vähentää tai sen voi jättää pois. Myös pastan määrää voi keventää lisäämällä rucolaa tai muita kasviksia.

Lisää tai poista hakukriteereitä

Rapupasta

Tuunattu laskiaispulla

Runebergin jälkiruoka

Smetanalohi

Lämpimät savuporo-parmesaanisuupalat

Hedelmä-kaurasmoothie

Runebergin jälkiruoka

Hedelmä-kaurasmoothie

Banaanituorepuuro

Pannulasagne

Laskiaispullat

Nakkikeitto

Helppo broileripiirakka

Couscous-nyhtöpossusalaatti

Yhteistyössä