Mansikkakerroskiisseli
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Pakkasmarja
Mansikka on valittu vuoden He-Vi tuotteeksi ja toki mansikka onkin meille suomalaisille yksi lempimarjoistamme. Suonenjoki on tunnettu mansikkapitäjänä ja me pääsimme tutustumaan mansikan matkaan aina suunnittelusta taimien kautta keräykseen ja sen eri vaiheisiin Pakkasmarjalle.
Jos jakso jäi katsomatta Eveolta, voit katsoa sen myös suoraan alta.
Valmistin loppuvuotta ajatellen herkullisen kerroskiisselin jälkiruoaksi jouluaterialle raskaan pääruoan lisäksi. Voit toki valmistaa sitä milloin tahansa ja jättää halutessasi tähtianikset pois. Kokeile ja ihastu!
Advertising information
Ainekset
Mansikkakiisseli
- 250 g Pakkasmarja mansikoita
- 5 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 2 tähtianista
- 2 rkl perunajauhoja
Vaniljakiisseli
- 5 dl maitoa
- ¾ dl sokeria
- 2 rkl perunajauhoja
- 1-2 tl vaniljasokeria
Valmistusohje
- Laita mansikat, vesi, sokeri, tähtianikset ja perunajauhot kattilaan ja sekoita.
- Kuumenna hiljaa hämmentäen, kunnes kiisseli sakenee ja pulpahtaa.
- Tarkista maku.
- Jäähdytä.
- Valmista vaniljakiisseli. Mittaa maito, sokeri, perunajauhot ja vaniljasokeri kattilaan ja kuumenna hiljaa hämmentäen, kunnes kastike sakenee ja pulpahtaa. Tarkista maku.
- Jäähdytä.
- Jaa kiisselit annoskulhoihin siten, että laita alle vaniljakiisseliä ja päälle mansikkakiisseliä.
- Tarjoa!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Mansikkakerroskiisseli
Voiko mansikkakerroskiisselin valmistaa edellisenä päivänä?
Kyllä. Mansikkakerroskiisseli on erinomainen etukäteisvalmisteltava jälkiruoka. Se maustuu jääkaapissa säilytyksen aikana ja on valmis tarjoiltavaksi seuraavana päivänä.
Kuinka kauan mansikkakerroskiisseli säilyy jääkaapissa?
Mansikkakerroskiisseli säilyy jääkaapissa hyvin peitettynä noin 2–3 päivää. Parhaimmillaan jälkiruoka on ensimmäisten vuorokausien aikana.
Voiko mansikkakerroskiisselin tehdä pakastemansikoista?
Kyllä voi. Pakastemansikat sopivat tähän mansikkajälkiruokaan erinomaisesti silloin, kun tuoreita mansikoita ei ole saatavilla. Sulata marjat ennen käyttöä ja valuta ylimääräinen neste pois.
Miksi mansikkakiisseli jää liian löysäksi?
Jos mansikkakiisseli ei sakene kunnolla, suurustetta voi olla liian vähän tai keittoaika on jäänyt liian lyhyeksi. Muista myös, että kiisseli jähmettyy lisää jäähtyessään.
Voiko mansikkakerroskiisselistä tehdä laktoosittoman?
Kyllä. Käytä laktoosittomia maitotuotteita tai kasvipohjaisia vaihtoehtoja, jolloin mansikkakerroskiisseli sopii myös laktoosittomaan ruokavalioon.
Voiko mansikkakerroskiisselin pakastaa?
Pakastamista ei yleensä suositella, sillä kiisselin rakenne voi muuttua sulatuksen jälkeen vetiseksi ja kerrokset menettävät kauniin koostumuksensa.
Mitä mansikkakerroskiisselin kanssa kannattaa tarjota?
Mansikkakerroskiisseli on herkullinen sellaisenaan, mutta sen kanssa sopivat myös vaniljakastike, kermavaahto, vaniljarahka tai tuoreet mansikat.
Voiko mansikoiden sijaan käyttää muita marjoja?
Kyllä. Tämä helppo kerrosjälkiruoka onnistuu myös esimerkiksi vadelmista, mustikoista, herukoista tai erilaisista marjasekoituksista.
Sopiiko mansikkakerroskiisseli juhlapöytään?
Kyllä. Näyttävät kerrokset tekevät mansikkakerroskiisselistä täydellisen kesäjälkiruoan juhliin, kahvipöytään, valmistujaisiin ja buffetpöytään.
Voiko mansikkakerroskiisselin tarjoilla annoslaseista?
Kyllä. Annoslasit korostavat kerroksellisuutta ja tekevät mansikkajälkiruoan tarjoilusta erityisen näyttävää.
Onko mansikkakerroskiisseli helppo kesäjälkiruoka?
Kyllä. Mansikkakerroskiisseli on helppo ja raikas kesäjälkiruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Se valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista ja hyödyntää kesän suosikkimarjaa, mansikkaa.
