Feta-pinaattipiiraat
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 45 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 10-12 Annosta
Annospaloiksi leivotut feta-piinaattipiiraat ovat tyylikkäitä juhlatarjottavia, mutta ne on kätevä ottaa mukaan myös evääksi tai retkelle. Jos haluat, voit valmistaa tämän myös yhdeksi piiraaksi halkaisijaltaan 24-26 cm piirasvuokaan.
Advertising information
Ainekset
Taikina:
- 100 g voita TAI
- 100 g margariinia (vaihtoehto)
- ½ tl suolaa
- 1 rkl tummaa siirappia
- 3 dl vehnäjauhoja TAI
- 3 dl spelttijauhoja (vaihtoehto)
- 1 rkl vettä TAI
- 1 rkl kermaa (vaihtoehto)
Täyte:
- 1 dl kuohukermaa TAI
- 1 dl ruokakermaa (vaihtoehto)
- 1 kananmuna
- ripaus suolaa
- mustapippuria myllystä
- 50 g juustoraastetta
- 2 rkl öljyä
- 100 g babypinaattia
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1 rkl tummaa Siirappia
- 200 g fetajuustoa kuutioina
- mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Nypi huoneenlämpöinen voi tai margariini, suola, tumma siirappi ja vehnä- tai spelttijauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi tai kerma ja sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen.
- Nosta taikina jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Sekoita kerma, kananmuna, suola, mustapippuri ja juustoraaste keskenään.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää kuumalle pannulle babypinaatti, hienonnettu valkosipulinkynsi ja tumma siirappi. Kääntele, kunnes pinaatit kutistuvat. Lisää kuutioitu fetajuusto ja mustapippuria myllystä.
- Kuumenna.
- Painele taikina metallisen muffinipellin koloihin. Esipaista 225-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 10 minuuttia.
- Jaa pinaatti-fetatäyte koloihin ja jaa kermaseos päälle. Jatka kypsentämistä 200-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 20 minuuttia, tai kunnes piiraat ovat hyytyneet ja kauniin värisiä.
- Tarjoa mielellään lämpiminä.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Feta‑pinaattipiiraat
Mitä feta‑pinaattipiiraat ovat?
Feta‑pinaattipiiraat ovat tyylikkäitä pikkusuolaisia, jotka sopivat juhliin, evääksi ja retkelle. Ne valmistetaan muffinipellissä annospaloiksi, jolloin ne ovat helppoja tarjota ja kuljettaa
Voiko piiraat tehdä myös yhtenä isona piirakkana?
Kyllä. Reseptin voi valmistaa myös yhdeksi piiraaksi halkaisijaltaan 24–26 cm vuokaan.
Mitä taikinaan tulee?
Taikina sisältää:
- voita tai margariinia
- suolaa
- tummaa siirappia
- vehnä‑ tai spelttijauhoja
- vettä tai kermaa
Mitä täytteeseen tulee?
Täytteessä on:
- kuohu‑ tai ruokakermaa
- kananmuna
- suola
- mustapippuri
- juustoraaste
- öljy
- babypinaatti
- valkosipuli
- tumma siirappi
- fetajuusto
Miten piiraat valmistetaan?
Valmistusvaiheet:
- Taikina nypitään murumaiseksi ja tasoitetaan lisäämällä vesi tai kerma.
- Taikina nostetaan jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
- Kermaseos sekoitetaan kulhossa.
- Pinaatti, valkosipuli ja siirappi kuullotetaan pannulla, ja joukkoon lisätään fetajuusto.
- Taikina painellaan muffinipellin koloihin ja esipaistetaan 225 °C:ssa noin 10 min.
- Täyte ja kermaseos jaetaan koloihin ja piiraat kypsennetään 200 °C:ssa noin 20 min.
Voiko täytteen valmistaa etukäteen?
Kyllä. Taikinan voi pitää jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan, ja täyte säilyy lyhyen aikaa ennen paistamista.
Miten piiraat tarjoillaan?
Piiraat ovat parhaimmillaan lämpiminä, mutta ne sopivat myös kylminä.
Voiko reseptin tehdä gluteenittomaksi?
Kyllä. Vehnä‑ tai spelttijauhot voi korvata gluteenittomalla jauhoseoksella. Täytteessä ei ole gluteenia sisältäviä ainesosia.
Sopivatko piiraat juhliin?
Ehdottomasti. Annospaloiksi leivotut piiraat ovat siistejä, kauniita ja helppoja tarjota.
