Kana-kookoscurry

15 min Työaika
50 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

135 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Foodin

Kana-kookoscurry on helppotekoinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti. Arkinenkin ateria saa uudenlaisia makuvivahteita erilaisista mausteista.
Mausteet ovat määritelmänsä mukaisesti aineita, joita lisätään ruokaan tuomaan makua tai parantamaan säilyvyyttä. Ne voivat olla voimakkaan makuisia tai voimakasaromisia kasvin osia sekä kasvista eristettyjä ainesosia. Monet mausteista stimuloivat ruoansulatusrauhasten toimintaa. Ruoka sulaa tällöin nopeammin ja virheellinen käyminen estyy. Käytännössä kaikilla maustekasveilla on ihmiskehossa lääkinnällisiä vaikutuksia; ne mm. hillitsevät tulehduksia, torjuvat bakteereita ja viruksia sekä kiihdyttävät aineenvaihduntaa. Monilla maustekasveilla on myös mahdollisia yhteisvaikutuksia erilaisten lääkeaineiden kanssa.

Foodinin luomulaatuisten mausteiden valikoima kasvaa asiakkaiden paljon toivomilla uutuuksilla. Aromikkaat luomumausteet on pakattu kauniisiin lasipurkkeihin.
Luomulaatuiset Foodin-mausteet ovat myynnissä K-ryhmän kaupoissa, Ruohonjuuressa ja muissa hyvin varustetuissa luomumyymälöissä ja verkkokaupoissa.

Katso lisää tuotteista täältä

Ainekset

4 annosta

500 g broilerinfileetä
1 sipuli
2 valkospulinkynttä
½ punainen chilipaprika
3 rkl Foodin Extra Virgin Oliiviöljyä
1 rkl Foodin Madras Currya
½ tl Foodin Chilijauhetta
500 g tomaattimurskaa
tai paseerattua tomaattia
1 dl kookosmaitoa
1-2 rkl Foodin Agavesiirappia
tai hunajaa

Valmistusohje

Ota broilerinfileet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Paloittele reiluiksi suupaloiksi.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, sekä chilipaprika.
Kuumenna oliiviöljy laakeassa pannussa ja lisää sipuli, valkosipuli, chilipaprika ja mausteet.
Kääntele hetki kohtalaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen.
Lisää joukkoon broileripalat ja kääntele kauttaaltaan.
Anna paistua hetki ja lisää sitten joukkoon tomaattimurska tai paseerattu tomaatti, sekä kookosmaito.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes broilerit ovat kypsiä ja kastike on kauniin värinen.
Lisää lopuksi agavesiirappia tai hunajaa.
Tarkista maku.
Tarjoa kana-koososcurryn seuraksi riisiä.