Kukkakaalipihvit

  • 20 min Työaika
  • 20 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso
Kukkakaalipihvit
  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

3 arvostelua. Keskiarvo: 4.7/5

Ei arvosteluja

Foodin logo

Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Foodin kanssa.

Tämän ihanan kesäruoan voit valmistaa pannulla tai grillissä. Leikkaa pihvit kukkakaalin kantaosan kohdalta, jotta ne pysyvät muodossaan. Kukkakaalin reunaosat voit napsia sellaisenaan tai valmistaa niistä jotain muuta. Tarjoa kukkakaalipihvien seuraksi ihania mummon kurkkuja ja vaikkapa uuden sadon perunoita. Kurkista myös Foodin verkkokauppaan, sieltä löydät herkulliset ja kauniit maustepurkit, erilaiset pähkinät, öljyt ja herkut omaan ruokapöytään tai vaikka kesäviemisiksi.

Foodinin verkkokauppa

Advertising information

Ainekset

2 annosta
  • 1 kukkakaali
  • 3 rkl Foodin Luomu Extra Virgin Oliiviöljyä
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • ripaus Foodin Luomu Chilijauhetta
  • ripaus Foodin Luomu hienoa merisuolaa
  • kourallinen Foodin Macadamia- ja/tai Cashewpähkinöitä
  • kourallinen Foodin Cashewpähkinöitä
Mummon kurkut:
  • 1-2 avomaankurkkua
  • 2 rkl Foodin Luomu Omenasiiderietikka
  • ripaus Foodin Luomu Kookossokeria
  • 2 rkl hienonnettua tilliä

Ohje

  • Poista kukkakaalista lehdet, mutta jätä kanta.
  • Leikkaa kannan kohdalta kukkakaali 1 – 11/2 cm paksuiksi viipaleiksi siten, että ne pysyvät kannasta kiinni.
  • Kuumenna oliiviöljy pannulla ja laita pihvit kuumalle pannulle. Jos haluat grillata pihvit, kääntele ne ensin oliiviöljyssä.
  • Paista kovalla lämmöllä 4-5 minuuttia per puoli.
  • Hienonna joukkoon valkosipulia ja mausta sitten chilijauheella ja merisuolalla.
  • Rouhi macadamia- ja cashewpähkinöitä halutessasi hieman ja laita ne kuumalle pannulle tai parilalle ja kääntele hetki. Laita pähkinät kukkakaalipihvien päälle.
  • Valmista seuraksi kesäiset mummon kurkut. Viipaloi avomaankurkut ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kulhoon.
  • Kaada sekaan omenasiiderietikkaa ja kookossokeria sekä hienonnettua tilliä. Sekoita ja tarkista maku.
  • Tarjoa kukkakaalipihvien kanssa.
Kukkakaalipihvit

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: