Peruna-makkaravuoka
- 20 min Työaika
- 1 h 30 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Kaupallinen yhteistyö HK
Tämä mehevä peruna-makkaravuoka valmistuu helposti uunissa. Mikäli haluat helpottaa ruoanlaittoa, osta valmiiksi viipaloituja perunoita pakastealtaasta.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 1 kg perunoita
- 1 pkt HK Sininen lenkkimakkaraa
- 3-4 tomaattia
- suolaa
- paprikajauhetta
- 1 sipuli TAI
- sipulijauhetta (vaihtoehto)
- 1 prk tomaattimurskaa
- 1 tlk kolmen juuston kermaa
- juustoraastetta
Valmistusohje
- Kuori ja viipaloi perunat, tomaatit sekä lenkkimakkarat.
- Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain peruna-, makkara- ja tomaattiviipaleet.
- Ripottele perunakerrosten päälle aina hieman suolaa, paprikajauhetta ja sipulijauhetta/sipulisilppua.
- Sekoita keskenään tomaattimurska ja kolmen juuston kerma, valuta neste vuoan pinnalle siten että se valuu kerrosten väleihinkin.
- Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Paista 200-asteisessa uunissa kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.
- Nauti peruna-makkaravuoka heti!
Usein kysytyt kysymykset: Makkara-perunavuoka
Mitä makkaraa kannattaa käyttää?
- Lenkkimakkara on klassinen valinta, mutta voit käyttää myös bratwurstia, chorizoa tai kasvismakkaraa.
- Mausteisempi makkara tuo lisää potkua, mieto sopii koko perheelle.
Voiko käyttää pakasteperunoita?
- Kyllä! Esimerkiksi peruna-sipulisekoitus toimii hyvin ja nopeuttaa valmistusta.
- Muista tarkistaa kypsyys – pakasteet voivat kypsyä hieman nopeammin.
Mikä juusto sopii vuokaan?
- Mozzarella, emmental tai cheddar ovat suosittuja.
- Voit käyttää myös valmiita juustoraasteita, kuten kolmen juuston sekoitusta.
Kuinka kauan vuoka paistetaan?
- Yleensä 200°C uunissa noin 1 tunti tai kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta kauniin ruskea.
- Peitä foliolla, jos pinta ruskistuu liian nopeasti.
Voiko ruokakermaa korvata?
- Kyllä, voit käyttää tavallista kermaa, kaurakermaa tai vaikka tomaattimurskaa kermaisella twistillä.
- Sekoitus kermaa ja kananmunaa tekee rakenteesta kiinteämmän.
Miten vuokaa voi tuunata?
- Lisää kasviksia kuten paprikaa, tomaattia tai sipulia.
- Mausta paprikajauheella, chilillä tai tuoreilla yrteillä kuten timjamilla tai basilikalla.
Voiko vuoan pakastaa?
- Kyllä, mutta rakenne voi hieman muuttua. Parasta tuoreena, mutta toimii myös pakastettuna ja uudelleen lämmitettynä.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
