Broileriwrapit eli täytetyt tortillarullat on maistuva arkiherkku tai eväs

Ainekset

6 annosta

1 rkl öljyä
400 g broilerin fileesuikaleita
suolaa
mango-currya jauheena
6 wrappeja

Väliin:

300 g goudaa viipaleina TAI
salaattijuustoa (vaihtoehto)
1 ruukku salaattia
½ ruukku tuoretta korianteria
100 g miniluumutomaatteja
kevätsipulia
250 g majoneesia
1-1½ tl mango-currya jauheena

Valmistusohje

Kuumenna tilkka öljyä pannussa. Paista kananpojan fileesuikaleet, mausta suolalla ja mango-currylla.
Asettele wrappien päälle goudaviipaleita tai salaattijuustoa, salanova-salaattia, puolitettuja miniluumutomaatteja ja kevätsipulia.
Mausta majoneesi mango-curryjauheella.
Laita jokaiseen wrappiin myös maustettua majoneesia.
Käännä rulliksi ja nosta tarjolle.

Usein kysytyt kysymykset (UKK): Broileriwrapit

Voiko broileriwrapit tehdä etukäteen?

Kyllä. Täytä tortillat, kääri ne tiiviisti kelmuun tai säilytysrasiaan ja säilytä jääkaapissa. Parhaan rakenteen saat, kun lisäät salaatin juuri ennen tarjoilua.

Miten wrapit pysyvät kasassa?

Lämmitä tortilla nopeasti pannulla tai mikrossa ennen täyttämistä. Kääri täyte tiiviisti rullan sisään ja halutessasi puolita wrap vinottain tarjoilua varten.

Voiko wrapit tarjoilla kylmänä?

Kyllä. Broileriwrapit ovat erinomainen eväs, piknikruoka tai lounas myös kylminä tarjoiltuna.

Mikä sopii broilerin tilalle?

Broilerin voi korvata esimerkiksi grillatulla halloumilla, nyhtökauralla, paistetulla tofulla tai ylijääneellä paistilla.

Voiko reseptin tehdä gluteenittomana?

Kyllä. Käytä gluteenittomia tortilloja ja varmista, että muut käyttämäsi tuotteet ovat gluteenittomia.

Mitä kastiketta wrapeihin kannattaa käyttää?

Hyviä vaihtoehtoja ovat valkosipulikastike, yrttikastike, ranch-kastike, jogurttikastike tai kevyt chilimajoneesi.

Miten saan wrapeihin enemmän makua?

Mausta broileri kunnolla ennen kypsennystä ja lisää täytteeksi esimerkiksi pikkelöityä punasipulia, fetajuustoa, avokadoa tai tuoreita yrttejä.

Voiko broileriwrapit pakastaa?

Pelkkä kypsä broileritäyte kestää pakastamisen hyvin. Valmiit wrapit, joissa on salaattia ja tuoreita kasviksia, eivät yleensä säily rakenteeltaan hyvin pakastettuina.

Mitä lisukkeita broileriwrapien kanssa voi tarjota?

Wrapien kylkeen sopivat esimerkiksi vihersalaatti, coleslaw, bataattiranskalaiset, nachot tai tuoreet kasvikset dipin kanssa.

Ovatko broileriwrapit hyvä arkiruoka?

Kyllä. Broileriwrapit valmistuvat nopeasti, niitä on helppo varioida omien mieltymysten mukaan ja ne sopivat hyvin koko perheen ruoaksi.