Herkulliset broileri-wrapit

Broileritäytteiset wrapit ilahduttavat kaiken ikäisiä herkkusuita. Valmista lounaaksi, välipalaksi, illanistujaisiin tai pakkaa mukaan evääksi. Kauniin paistopinnan saat tortilloihin grillissä. Nauti siis myös grillin äärellä hyvässä seurassa.

Herkulliset broileri-wrapit
6 annosta

2 rkl öljyä
500 g broilerinfileetä
2 valkosipulinkynttä
1 pss Santa Maria Spice Mix for TACO original -mausteseosta
1 prk (230 g) Santa Maria Pineapple salsa, medium
1 pkt Santa Maria Original Wrap tortilloja

Salaatti:

½ pieni kurkku
½ pieni kesäkurpitsa
2 porkkanaa
½ ruukkua minttua
½ ruukkua korianteria
2 tomaattia
1 punasipuli
¼ dl omenaviinietikkaa tai balsamiviinietikkaa
ripaus suolaa
100 g fetajuustoa

Jogurttikastike:

3 dl maustamatonta luonnonjogurttia
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
½ limen puristettu mehu

Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerinfileet kauttaaltaan.
Hienonna joukkoon valkosipulinkynnet ja lisää Spice Mix for TACO original -mausteseos käännellen.
Leikkaa kypsät broilerinfileet pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon Pineapple salsa.
Jätä sivuun odottamaan.

Valmista salaatti.

Raasta kurkku, kesäkurpitsa ja kuoritut porkkanat.
Hienonna joukkoon minttu ja korianteri. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja punasipuli silpuksi tai ohuiksi renkaiksi.
Sekoita joukkoon viinietikka ja ripaus suolaa.
Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi.

Valmista jogurttikastike.
Sekoita jogurtin joukkoon suola, mustapippuri ja limen puristettu mehu.

Grillaa Wrap tortillat molemmin puolin.
Levitä pinnalle jogurttikastike ja ripottele päälle broileritäyte ja salaatti ja fetajuusto.
Kääri rullalle ja nauti!