Luumuhillo
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 1-3 purkkia Annosta
Kaupallinen yhteistyö Makuja
Syksyn luumut soveltuvat runsaan sadon aikaan loistavasti hilloksi. Luumuhillo sopii erinomaisesti leivonnaisten täytteeksi, voit tarjota lettujen tai pannukakun seurana, nauttia juustojen kanssa tai herkutella vaikkapa paahdetun leivän kanssa.
Advertising information
Ainekset
- 800 g tuoreita luumuja
- tai tuoreita kriikunoita
- 1 kanelitanko
- ¾ dl vettä
- 2 dl hillosokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1-3 lasipurkkia
Valmistusohje
- Poista luumuista tai kriikunoista kivet ja paloittele hedelmät pieniksi kuutioiksi.
- Laita ne kasariin yhdessä kanelitangon ja veden kanssa.
- Kiehauta.
- Lisää hillosokeri ja vaniljasokeri ja sekoita.
- Anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia välillä sekoitellen.
- Poista kanelitanko.
- Laita hillo kuumennettuihin lasipurkkeihin.
- Säilytä luumuhillo viileässä.
Sinua saattaa kiinnostaa...
Syksyn herkkuihin kuuluu ihanat luumut ja kriikunat. Niistä valmistat upean luumukeikauskakun, joka on paitsi herkullinen, myös erittäin helppo valmistaa.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Luumuhillo
Miten luumuhillo säilyy?
Luumuhillo säilyy avaamattomana viileässä useita kuukausia. Avattu purkki kannattaa säilyttää jääkaapissa ja käyttää 1–2 viikon kuluessa.
Voiko luumuhillon tehdä ilman hillosokeria?
Kyllä. Voit käyttää tavallista sokeria, mutta hillo ei hyydy yhtä napakasti. Keitä hieman pidempään, jotta rakenne tiivistyy.
Miten luumuhillon saa paksummaksi?
Keitä hilloa pidempään ilman kantta, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Voit myös lisätä hieman hillosokeria tai tilkan sitruunamehua rakenteen parantamiseksi.
Voiko luumuhillon pakastaa?
Kyllä. Luumuhillo kestää pakastamisen hyvin. Jätä purkkiin hieman tilaa, jotta hillo ei laajetessaan riko astiaa.
Mitä luumuhillolla voi tehdä?
Luumuhillo sopii joulutorttuihin, puuroihin, jogurtin joukkoon, lettujen päälle sekä juustotarjottimelle. Se toimii myös täytteenä kääretortuissa ja pikkuleivissä.
Voiko luumuhilloon lisätä mausteita?
Ehdottomasti. Kaneli, vanilja, inkivääri ja kardemumma sopivat erinomaisesti luumun makuun. Voit maustaa hillon oman maun mukaan.
Kuinka paljon kaloreita luumuhillossa on?
Arvio: noin 140 kcal / 100 g ja 28 kcal / ruokalusikallinen. Koko resepti sisältää noin 1140 kcal.
Miksi luumuhillo joskus vetistyy?
Luumut voivat olla hyvin mehukkaita. Jos hillo jää löysäksi, keitä sitä hetki lisää tai lisää hieman hillosokeria.
