Persikkachutney

Name: Persikkachutney
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 (purkki)
Ingredients: 1 pieni sipuli; 2-3 valkosipulinkynttä; 1 mieto punainen chili; 5 persikkaa; 1 rkl inkiväärimurskaa; 1 dl vettä; ½ dl omenaviinietikkaa tai muuta vaaleaa viinietikkaa; mustapippuria myllystä; 1 ½ dl hillosokeria

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

2 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Makuja

Milloin viimeksi olet keittänyt herkullisen chutneyn? Hedelmäosastojen persikat valmistat upeaksi lisäkkeeksi, jota voit tarjota lihan, kanan tai vaikka juustojen seurana. Persikkachutney sopii loppuvuoden syötäväksi lahjaksikin.

Video: Persikkachutney

Ainekset

1 (purkki) annosta

1 pieni sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 mieto punainen chili
5 persikkaa
1 rkl inkiväärimurskaa
1 dl vettä
½ dl omenaviinietikkaa tai muuta vaaleaa viinietikkaa
mustapippuria myllystä
1 ½ dl hillosokeria

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Halkaise chili ja poista siemenet, hienonna chili.
Kuori persikat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Laita ainekset kasariin ja lisää joukkoon inkiväärimurska, vesi, omenaviinietikka ja mustapippuria myllystä. Kiehauta.
Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen joukkoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä usein sekoitellen noin 10 minuuttia.
Laita puhtaaseen kuumennettuun lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.