Broileri-makaronilaatikko
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 50 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras
Tämä helppo, arkinen broileri-makaronilaatikko maistuu koko perheelle. Voit halutessasi vaihtaa broilerinfileesuikaleet jauhelihaan tai juureksiin ja punaisen peston vihreään.
Advertising information
Ainekset
- 7 dl Myllyn Paras Värikäs Iso Makaroni
- 2 l vettä
- 1 tl suolaa
- 400 g broilerin jauhelihaa TAI
- 400 g broilerinfileetä (vaihtoehto)
- 2-3 rkl rypsiöljyä
- ripaus suolaa
- 100 g punaista pestoa
- 100 g miniluumutomaatteja
- 250 g juustoraastetta
- 4 dl kuohukerma TAI
- 4 dl ruokakerma (vaihtoehto)
- 2-3 kananmunaa
- 1 tl tai maun mukaan suolaa
- mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Ota makaronit pakkauksesta ja lisää kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja anna kiehua noin 7 minuuttia, valuta.
- Leikkaa broilerinfileet suikaleiksi tai ota broilerin jauheliha pakkauksesta.
- Kuumenna rypsiöljy pannulla ja paista suikaleet tai broilerin jauheliha kauttaaltaan.
- Mausta ripauksella suolaa ja punaisella pestolla.
- Sekoita broilerin fileesuikaleet tai jauheliha valutettujen makaronien joukkoon ja lisää kokonaiset tai puolitetut miniluumutomaatit, sekä juustoraaste, kuohukerma,(kananmunat) suola ja mustapippuria myllystä.
- Sekoita ainekset tasaisesti ja laita reunalliseen uunivuokaan.
- Paista 200-225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30-40 minuuttia.
- Tarjoa broileri-makaronilaatikko raikkaan salaatin kanssa.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Broileri-makaronilaatikko
Mitä broileria broileri-makaronilaatikkoon kannattaa käyttää?
Yleisimmin käytetään broilerin jauhelihaa tai broilerisuikaleita, jotka kypsyvät nopeasti ja maustuvat hyvin uunissa.
Pitääkö makaronit keittää ennen uunia?
Useimmissa ohjeissa makaronit keitetään lähes kypsiksi ennen yhdistämistä broileriin ja munamaitoon tai kerma-maitoseokseen.
Kuinka kauan broileri-makaronilaatikkoa paistetaan ja missä lämpötilassa?
Tyypillinen paisto on noin 30–60 minuuttia 175–200 asteessa, kunnes munamaito/kerma hyytyy ja pinta on kauniin ruskea.
Millä broileri-makaronilaatikkoa kannattaa maustaa?
Perusmausteet ovat suola ja mustapippuri, lisäksi käytetään usein curry-, paprika- tai tacomaustetta, pestokastiketta ja juustoraastetta tuomaan makua.
Voiko laatikkoon lisätä kasviksia?
Kyllä, joukkoon voi sekoittaa esimerkiksi sipulia, paprikaa, tomaattia, porkkanaa tai pakastevihanneksia lisäämään makua ja rakennetta.
Voiko maidon korvata kermalla tai kasvipohjaisella tuotteella?
Osa maidosta voi olla kermaa mehevyyden vuoksi, ja halutessa voi käyttää myös kaura- tai soijapohjaisia tuotteita, kunhan ne kestävät kuumennusta.
Miten estän laatikkoa kuivumasta?
Riittävän nestemäärän (maito/kerma-munaseos) käyttö, paisto liikaa kuivaamatta ja vuoan peittäminen osan ajasta auttavat pitämään laatikon mehevänä.
Mistä tietää, että broileri-makaronilaatikko on kypsä?
Laatikkonesteen tulee olla hyytynyt, keskiosa kiinteä, broileri täysin kypsää ja pinnassa kevyt ruskea väri.
Voiko laatikon tehdä etukäteen?
Kyllä, vuoan voi koota etukäteen ja paistaa myöhemmin, tai paistaa valmiiksi ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua.
Kuinka kauan broileri-makaronilaatikko säilyy jääkaapissa?
Kypsä laatikko säilyy tiiviissä astiassa jääkaapissa yleensä 2–3 päivää.
Voiko broileri-makaronilaatikon pakastaa?
Kyllä, laatikko kestää pakastamisen; rakenne voi hieman pehmetä, mutta ruoka on edelleen käyttökelpoista sulatuksen ja kuumennuksen jälkeen.
Miten broileri-makaronilaatikko lämmitetään?
Annos lämmitetään mikrossa muutamassa minuutissa tai koko vuoka uunissa noin 20–30 minuuttia 175 asteessa, kunnes ruoka on kauttaaltaan kuuma.
