Maisemakahvilan omenapiirakka

Name: Maisemakahvilan omenapiirakka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 20-25
Ingredients: 8 dl vehnäjauhoja TAI; 8 dl gluteenitonta jauhoseosta (vaihtoehto); 3 dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl leivinjauhetta; 2 ½ dl Alavuden Öljynpuristamon Kylmäpuristettua rypsiöljyä TAI; 2 ½ dl 2 ½ dl Alavuden Öljynpuristamon Kylmäpuristettua Luomurypsiöljyä (vaihtoehto); 2 dl piimää; 1 kananmuna; 4-6 keskikokoista omenaa; 2 tl kanelia; 500 g maitorahkaa; 2 kananmunaa; 2 dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria

15 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

266 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Alavuden Öljynpuristamo

Syksyn odotetuimpia herkkuja ovat tietenkin ihanat omenaleivonnaiset. Maisemakahvilan omenapiirakan voit valmistaa uunipellillä tai puolittamalla ohjeen pyöreään tai suorakaiteen malliseen piirakkavuokaan. Käyttämällä kotimaisia omenoita, voit käyttää omenat kuorineen. Alavuden Öljynpuristamon kylmäpuristettu rypsiöljy on aromikasta, kotimaisten viljelijöiden rypsistä valmistettua, jossa säilyy rypsin aito ja luonnollinen maku.

>> Tutustu Alavuden Öljynpuristamon tuotteisiin tästä <<

Ainekset

20-25 annosta

Maisemakahvilan omenapiirakka (uunipellillinen)

8 dl vehnäjauhoja TAI
8 dl gluteenitonta jauhoseosta (vaihtoehto)
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
2 ½ dl Alavuden Öljynpuristamon Kylmäpuristettua rypsiöljyä TAI
2 ½ dl 2 ½ dl Alavuden Öljynpuristamon Kylmäpuristettua Luomurypsiöljyä (vaihtoehto)

Lisäksi:

2 dl piimää
1 kananmuna

Pinnalle:

4-6 keskikokoista omenaa
2 tl kanelia

Päälle:

500 g maitorahkaa
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Valmistusohje

Mittaa kulhoon vehnäjauhot tai gluteeniton jauhoseos, sokeri, vaniljasokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja kylmäpuristettu rypsiöljy ja sekoita keskenään.
Ota seoksesta 1/3 osa sivuun myöhempää käyttöä varten.
Sekoita 2/3 osan joukkoon piimä ja kananmuna. Levitä tämä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Huuhtele omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa ohuiksi lohkoiksi.
Laita omenalohkot taikinan päälle ja ripottele pinnalle kanelia.
Sekoita kulhossa keskenään maitorahka, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri ja kaada omenoiden päälle.
Ripottele lopuksi pinnalle sivuun ottamasi muruseos.
Kypsennä 175 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 45 minuuttia.
Jäähdytä ja leikkaa annospaloiksi.
Tarjoa omenapiirakan seuraksi halutessasi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.