Porkkanakakku soseesta

Name: Porkkanakakku soseesta
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: 300 g porkkanasosetta; 3 kananmunaa; 3 dl sokeria; 3 ½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl leivinjauhetta; 1 rkl piparkakkumaustetta; ½ appelsiinin kuoriraaste; 1 dl rypsiöljyä TAI; 1 dl voisulaa (vaihtoehto); 25 g voisulaa; ¾ dl korppujauhoja TAI; ¾ dl mantelijauhoja (vaihtoehto); 25 g voita; 100 g tuorejuustoa; ½ dl porkkanasosetta; 1 ½ dl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria

5 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

58 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras

Porkkanakakku valmistuu helposti myös soseesta. Osta sose valmiina ja saat kakkutaikinan uuniin kädenkäänteessä. Tämä kakku sopii myös syötäväksi lahjaksi vaikka joulun aikaan. Voit koristella pintaa teemaan ja vuodenaikaan sopivaksi esimerkiksi piparkakkumuruilla tai tuoreilla marjoilla tai hedelmillä.

Ainekset

10-12 annosta

300 g porkkanasosetta
3 kananmunaa
3 dl sokeria
3 ½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl piparkakkumaustetta
½ appelsiinin kuoriraaste
1 dl rypsiöljyä TAI
1 dl voisulaa (vaihtoehto)

Voiteluun:

25 g voisulaa
¾ dl korppujauhoja TAI
¾ dl mantelijauhoja (vaihtoehto)

Kuorrute:

25 g voita
100 g tuorejuustoa
½ dl porkkanasosetta
1 ½ dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

Laita kulhoon porkkanasose, kananmunat, sokeri, Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhot, ruokasooda, leivinjauhe, piparkakkumauste ja hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste sekä rypsiöljy tai voisula.
Sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele pitkänmallinen leipävuoka voisulalla ja jauhota korppujauhoilla tai mantelijauhoilla.
Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 50-60 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä noin viisi minuuttia ennen kumoamista.
Kumoa ja jäähdytä.
Valmista kuorrute.
Laita voi, tuorejuusto, porkkanasose, tomusokeri ja vaniljasokeri kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
Levitä jäähtyneen kakun pinnalle ja koristele mielesi mukaan.
Tarjoa porkkanakakku!