Marjahillo

Name: Marjahillo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 10-20
Ingredients: 1 kg marjoja, tuore tai pakaste; ½ dl vettä (mikäli käytät tuoreita marjoja); 1 pkt (330 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria; 1 kg marjoja, tuore tai pakaste; ½ dl vettä; 500 g (noin 6 dl) Dansukker Hillosokeria

10 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

14 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Dansukker

Marjahillon valmistus on helppoa. Hillo-marmeladisokerilla saat kiinteämpää ja vähemmän makeaa hilloa. Siksi se sopii erityisesti chutneyn ja lihan kanssa tarjottavien mausteisten hillojen valmistukseen.

Video: Marjahillo

Ainekset

10-20 annosta

Hillo Hillo-marmeladisokerilla:

1 kg marjoja, tuore tai pakaste
½ dl vettä (mikäli käytät tuoreita marjoja)
1 pkt (330 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria

Hillo Hillosokerilla:

1 kg marjoja, tuore tai pakaste
½ dl vettä
500 g (noin 6 dl) Dansukker Hillosokeria

Valmistusohje

Putsaa (ja paloittele suurikokoiset) marjat.
Käytä pakastemarjat osittain sulaneina. Laita marjat, (vesi) ja Hillo-marmeladisokeri kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia, sekoita välillä.
Kuori pinnalle muodostunut vaahto.Kovakuoristen marjojen keittoaika on 10-15 minuuttia. Anna hillon jäähtyä parikymmentä minuuttia, kunnes marjat eivät enää nouse pintaan.
Sekoita muutaman kerran jäähtymisen aikana. Purkita hillo kuumennettuihin lasipurkkeihin.
Säilytä marjahillo viileässä, avattuna jääkaapissa.
Vinkki! Voit maustaa hilloa esim. sitruskuoriraasteilla. Lisää raaste keittämisen loppuvaiheessa ja jatka keittämistä pari minuuttia. Herkullista makua antaa myös vaniljasokeri tai tilkka likööriä, jotka lisätään vasta keittämisen lopuksi, jolloin niiden maku säilyy parhaiten.