Varhaisperunasalaatti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö HooKoo
Makkara on helppoa kesäruokaa ja vannoutuneet makkaran ystävät ehtivät maistaa montaa eri makua kesän aikana. Seuraksi maistuu herkullinen varhaisperunoista valmistettu kesäsalaatti.
Kokeile!
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt HK Kabanossi® Valkosipuli
- 1 pkt HK Kabanossi®
Varhaisperunasalaatti:
- 800 g varhaisperunoita
- vettä
- ripaus suolaa
- 100 g sokeriherneenpalkoja
- 2 omenaa
- 2 avomaankurkkua
- 1 nippu retiisejä
- 1-2 dl tilliä
- 1 dl rypsiöljyä
- ½ sitruunan mehu
- mustapippuria myllystä
- 3 rkl kaprismarjoja
- 2 rkl sinappia
Valmistusohje
- Aloita perunasalaatista.
- Keitä hyvin pestyt varhaisperunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ovat kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Leikkaa sokeriherneenpalot ohuiksi suikaleiksi ja kuoritut omenat pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa avomaankurkut pieniksi kuutioiksi ja retiisit pieniksi lohkoiksi. Hienonna tilli.
- Sekoita rypsiöljy, sitruunan mehu, ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä keskenään. Lisää joukkoon myös sinappi sekoittaen. Yhdistä kastike vihannesten joukkoon ja lisää lopuksi perunat. Sekoita varoen.
- Grillaa seuraksi HK Kabanossi® -makkaroita kuumassa grillissä tai laita uuniin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, kunnes pinta on kauniin värinen.
- Tarjoa salaatin kanssa.
