Mozzarella-tomaattisalaatti

Name: Mozzarella-tomaattisalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 mozzarellapalloa TAI; burrataa (vaihtoehto); 100-200 g kirsikkatomaatteja TAI; 100-200 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto); mustapippuria myllystä; tuoretta basilikaa; balsamicoa

10 min Työaika
10 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

2 arvostelua. Keskiarvo: 4.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Helppo, muutamasta aineksesta valmistuva lisäkesalaatti maistuu monenlaisten ruokien kanssa. Kun käytät värikkäitä pikkutomaatteja, saat helposti kivan näköisen lisäkesalaatin.

Ainekset

2-4 annosta

2 mozzarellapalloa TAI
burrataa (vaihtoehto)
100-200 g kirsikkatomaatteja TAI
100-200 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
mustapippuria myllystä
tuoretta basilikaa

Lisäksi:

balsamicoa

Valmistusohje

Revi mozzarella tai burrata lautaselle.
Puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit.
Sekoita ainekset keskenään ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Koristele tuoreella basilikalla.
Tarjoa mozzarella-tomaattisalaatin seuraksi balsamicoa.

Usein kysytyt kysymykset: mozzarella-tomaattisalaatti – eli italialainen Insalata Caprese

1. Voiko mozzarellan korvata jollain?

Kyllä. Kotimainen kotijuusto tai burrata sopivat hyvin vaihtoehdoiksi, jos haluat vaihtelua

2. Kuinka kauan salaatti säilyy?

Salaatti kannattaa nauttia heti valmistuksen jälkeen. Tomaatit vetistyvät ja mozzarella menettää rakenteensa, jos säilytetään pitkään.

3. Voiko salaatin tehdä etukäteen?

Kyllä, mutta suosittelen kokoamaan salaatin vasta juuri ennen tarjoilua. Voit viipaloida ainekset etukäteen ja säilyttää ne erikseen jääkaapissa.

4. Mihin tilanteisiin salaatti sopii?

Alkuruoaksi
Grilliruoan lisukkeeksi
Kevyeksi lounaaksi tuoreen leivän kanssa
Juhlapöytään tai kesäisiin kattauksiin

5. Tarvitaanko erityinen fonduepata?

Perinteinen keraaminen fonduepata (caquelon) toimii parhaiten, mutta voit käyttää myös paksupohjaista kattilaa. Tärkeintä on pitää seos lämpimänä, ei kiehuvana.

6. Miten salaatti kootaan kauniisti?

Asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet vuorotellen vadille. Revi päälle basilikaa ja pirskottele öljyä ja mausteita. Halutessasi voit lisätä crostineja tai rucolaa reunoille.