Tomaattinen jauhis-pastavuoka

Name: Tomaattinen jauhis-pastavuoka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 rkl rypsiöljyä; 250 g vegehauhista; ¼ tl suolaa; 50-60 g kevätsipulia; 2 porkkanaa; 1 palsternakka; 1 keltainen paprika; 2 valkosipulinkynttä; 1 punainen chili; 100 g ruskeita herkkusieniä; maun mukaan mustapippurirouhetta; 800 g tomaattimurskaa; 70 g tomaattipyreetä; 8 dl vettä; 250 g Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli - makaronia

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

14 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Myllyn Paras

Vegaanillekin sopiva tomaattinen jauhis-pastapata valmistuu helposti. Kasviksina voit käyttää omia suosikkejasi. Juurekset antavat ruoalle kuitenkin erityisen herkullisen maun. Voit kokeilla myös juuriselleriä tai juuripersiljaa. Myllyn Paras pastavalikoimasta voit valita mieleisesi.

Ainekset

6 annosta

2 rkl rypsiöljyä
250 g vegehauhista
¼ tl suolaa
50-60 g kevätsipulia
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 keltainen paprika
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
100 g ruskeita herkkusieniä
maun mukaan mustapippurirouhetta
800 g tomaattimurskaa
70 g tomaattipyreetä
8 dl vettä
250 g Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli - makaronia

Valmistusohje

Kuumenna rypsiöljy paistokasarissa tai kattilassa.
Lisää vegajauhis ja kääntele hetki. Mausta suolalla.
Hienonna kevätsipuli, paloittele porkkanat, palsternakka ja paprika suikaleiksi tai kuutioiksi ja lisää joukkoon.
Kuori ja hienonna sekaan myös valkosipulinkynsi ja chili.
Viipaloi herkkusienet ja lisää joukkoon. Kääntele hetki.
Lisää mustapippuria myllystä, tomaattimurska, tomaattipyree ja vesi. Anna kiehahtaa.
Lisää Fusilli makaroni ja anna kiehua hiljalleen 7-9 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Tarkista maku.
Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
Voit ripotella ruoan joukkoon myös basilikaa tai persiljaa.