Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras
Vegaaninen seitanpasta on nopea arkiruoka, jonka valmistat helposti. Voit lisätä kastikkeeseen halutessasi vaikka palsternakkaa tai juuriselleriä. Tarjoa vegaanisen juustoraasteen kanssa.
Advertising information
Ainekset
- 1½ l vettä
- 1 tl suolaa
- 6 dl Myllyn Paras simpukkapastaa
- 1 sipuli
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chili
- 2-3 rkl rypsiöljyä TAI
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- 250 g seitansuikaleita
- ½ tl suolaa
- mustapippuria myllystä
- 1-2 tl kuivattua basilikaa
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl kaurakermaa
Pinnalle:
- tuoretta basilikaa
- vegaanista juustoraastetta
Valmistusohje
- Kiehauta vesi ja lisää joukkoon suola ja simpukkapasta.
- Keitä 7-8 minuuttia ja valuta.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna chili.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli, valkosipuli ja chili. Kääntele hetki kovalla lämmöllä ja lisää seitan-suikaleet.
- Kääntele nopeasti ja mausta suolalla, mustapippurilla ja basilikalla. Lisää tomaattimurska ja anna kiehua 5-10 minuuttia.
- Lisää kaurakerma ja kuumenna.
- Ripottele pinnalle tuoretta basilikaa ja vegaanista juustoraastetta.
- Tarjoa simpukkapastan kanssa.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ):Seitanpasta
Mikä on seitanpasta?
Seitanpasta on nopea ja helppo arkiruoka, jossa yhdistyvät proteiinipitoinen seitan ja kermaisen täyteläinen pastakastike. Resepti valmistuu noin 30 minuutissa ja sopii hyvin arjen kiireisiin
Kenelle se sopii?
Se sopii erityisesti:
- kasvisruokailijoille ja vegaaneille (kun käytät vegaanista kermaa ja pastaa)
- proteiinipitoista kasvisruokaa etsiville
- nopeaa arkiruokaa kaipaaville
Kuinka kauan seitanpasta kestää valmistaa?
Valmistusaika on noin 10 min esivalmistelut + 20 min kypsennys
Onko seitanpasta helppo tehdä?
Kyllä. Resepti on merkitty helppo-tasoiseksi ja sopii myös aloittelijoille.
Voiko reseptin tehdä vegaanisena?
Kyllä. Vaihda vain:
- kerma → kasvipohjainen kerma
- pasta → vegaaninen pasta (useimmat peruspastat ovat jo vegaanisia)
- tarkista, että käyttämäsi seitan on vegaanista (yleensä on)
Millainen seitan kannattaa valita?
Parhaiten toimivat:
- maustettu seitan (esim. paistettu tai grillattu)
- neutraalimpi seitan, jonka voi maustaa itse kastikkeessa
Voiko seitanin korvata jollain?
Kyllä, jos haluat vaihtelua:
- paistettu tofu
- härkis tai nyhtökaura
- sienet (esim. herkkusienet tai osterivinokkaat)
Millainen pasta sopii parhaiten?
Käytännössä mikä tahansa:
- penne, fusilli, tagliatelle tai spaghetti
- täysjyväpasta toimii hyvin, jos haluat ruokaan lisää kuitua
Voiko kastikkeen tehdä kevyempänä?
Kyllä. Voit käyttää:
- kevyempää kermaa
- kaurafraichea
- kasvislientä + tilkka kaurakermaa
Miten seitanpastan voi maustaa?
Hyviä mausteita ovat:
- valkosipuli
- mustapippuri
- yrtit (basilika, oregano, timjami)
- chili, jos haluat potkua
Kuinka kauan valmis seitanpasta säilyy?
Jääkaapissa noin 2–3 päivää ilmatiiviissä rasiassa. Seitan kestää uudelleenlämmityksen hyvin.
Mitä tarjoilla seitanpastan kanssa?
- vihersalaatti
- valkosipulileipä
- paahdetut kasvikset
