Mustikkakukko

Name: Mustikkakukko
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g voita; 1 dl sokeria; 3 ½ dl Myllyn Paras ruisjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 400 g pakastemustikoita; 1 dl sokeria; 3 rkl perunajauhoja; ½ tl vaniljasokeria

15 min Työaika
1 h 15 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

71 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Kesän tuoreita mustikoita odotellessa, voit valmistaa tämän ihastuttavan mustikkakukon myös pakastemustikoista.
Tämä helppotekoinen tarjottava ihastuttaa ja yllättää vieraasi.
Tarjoa seuraksi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.

Ainekset

6 annosta

Pohja

200 g voita
1 dl sokeria
3 ½ dl Myllyn Paras ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte

400 g pakastemustikoita
1 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
½ tl vaniljasokeria

Valmistusohje

Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi ja sokeri ja vatkaa ne kuohkeaksi.
Lisää keskenään sekoitetut ruisjauhot ja leivinjauhe ja sekoita, kunnes taikina on tasainen.
Painele taikinasta 2/3 leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 20 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita pakastemustikat, sokeri, perunajauhot ja vaniljasokeri keskenään ja levitä seos piiraspohjan päälle.
Kaulitse loppu taikina tasaiseksi levyksi ja nosta piirakkavuokaan mustikoiden päälle.
Painele reunat kiinni.
Paista mustikkakukkoa 200-asteessa uunin keskiritilätasolla noin tunti.
Tarjoa hieman jäähtyneenä kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.