Suklaa-pistaasikuppikakut

Name: Suklaa-pistaasikuppikakut
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 12-14
Ingredients: 3 kananmunaa; 1 ¼ dl sokeria; 3 dl vehnäjauhoja; 1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; ¾ dl maitoa; 100 g sulatettua voita TAI; 100 g margariinia (vaihtoehto); 50 g hienonnettuja pistaasipähkinöitä; 100 g tummaa suklaata paloiteltuna; 200 g mascarponejuustoa; 100-200 g tummaa suklaata; pistaasipähkinöitä; syötäviä kukkia; kiivimarjoja tai muita hedelmiä tai marjoja

5 min Työaika
5 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

4 arvostelua. Keskiarvo: 4.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Hienostuneet kuppikakut on kuorrutettu suklaakuorrutteella ja täytteessä maistuu pistaasipähkinät. Koristele kuivatuilla tai tuoreilla syötävillä kukilla ja saat kuppikakuista astetta juhlavammat.

Ainekset

12-14 annosta

3 kananmunaa
1 ¼ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
¾ dl maitoa
100 g sulatettua voita TAI
100 g margariinia (vaihtoehto)
50 g hienonnettuja pistaasipähkinöitä
100 g tummaa suklaata paloiteltuna

Kuorrutus:

200 g mascarponejuustoa
100-200 g tummaa suklaata

Koristeluun:

pistaasipähkinöitä
syötäviä kukkia
kiivimarjoja tai muita hedelmiä tai marjoja

Valmistusohje

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita joukkoon maito ja sulatettu voi tai margariini.
Lisää hienonnetut pistaasipähkinät. Hienonna suklaa ja sekoita joukkoon.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 12-15 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita mascarponejuusto ja sulatettu suklaa keskenään.
Lusikoi täyte muffinien päälle. Koristele pistaasipähkinöillä, syötävillä kukilla ja kiivimarjoilla.