Pehmeä sienikeitto

Name: Pehmeä sienikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: 200 g herkkusieni; 100 g siitakesieni; 1 sipuli; voi; ½ dl vehnäjauho; 4 dl vesi; ½ kasvisliemikuutio; 1½ dl kuohukerma; ruokakerma; tuore timjami; tuore kirveli; suola

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

18 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

2-3 annosta

200 g herkkusieni
100 g siitakesieni
1 sipuli
voi
½ dl vehnäjauho
4 dl vesi
½ kasvisliemikuutio
1½ dl kuohukerma
ruokakerma
tuore timjami
tuore kirveli
suola

Pehmeä sienikeitto sopii alkupalaksi tai kevyeksi päivälliseksi.

Pehmeä sienikeitto
2-3 annosta

200 g herkkusieniä
100 g siitakesieniä
1 sipuli
nokare voita
½ dl vehnäjauhoja
4 dl vettä
½ kasvisliemikuutio
1½ dl kuohukermaa tai ruokakermaa
timjamia tai kirveliä
(suolaa)

Paloittele herkkusienet ja siitakesienet reiluiksi paloiksi. Hienonna sipuli.
Sulata voi kattilassa. Lisää sienet ja sipulisilppu kattilaan ja hämmennä kunnes sienet ovat pehmenneet. Lisää vehnäjauhot ja sekoita joukkoon.
Mittaa joukkoon vesi, kasvisliemikuutio ja kerma. Hämmennä, kunnes keitto sakenee. Keitä miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Mausta timjamilla tai kirvelillä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Soseuta keitto sauvasekoittimella sileäksi. Voit jättää myös hieman sattumia.
Nauti tuoreen leivän tai karjalanpiirakoiden kanssa.