Maukas jauhelihapata

Name: Maukas jauhelihapata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g jauhelihaa; 1 iso sipuli; 2-3 valkosipulinkynttä; 2-3 rkl rypsiöljyä; tai oliiviöljyä; 100 g Piemiento de Padron -paprikoita; 100 g herkkusieniä; 300 g värikästä kukkakaalisekoitusta; 1 l vettä; 2 kasvisliemikuutiota; tai lihaliemikuutiota; 70 g tomaattipyreetä; 2½ dl Myllyn Paras esikypsytetty rikottu ohrasuurimo; mustapippuria myllystä; suolaa; tuoretta salviaa tai muuta yrttiä

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

36 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Myllyn Paras

Helposti valmistuvat arkiruokareseptit ovat suosituimpia. Yhden padan taktiikalla valmistuva jauhelihapata on helppotekoinen ja maukas. Kasviksia voit käyttää oman jääkaappisi ja makusi mukaan. Rikottu ohrasuurimo on ravinteikas ja antaa vaihtelua perinteisille riisiruoille. Kokeile ja ihastu! Kruunaa ateria suosikkiyrtilläsi.

Ainekset

5 annosta

400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
2-3 rkl rypsiöljyä
tai oliiviöljyä
100 g Piemiento de Padron -paprikoita
100 g herkkusieniä
300 g värikästä kukkakaalisekoitusta
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
tai lihaliemikuutiota
70 g tomaattipyreetä
2½ dl Myllyn Paras esikypsytetty rikottu ohrasuurimo
mustapippuria myllystä
suolaa
tuoretta salviaa tai muuta yrttiä

Valmistusohje

Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna rypsi- tai oliiviöljy pannulla ja paista jauheliha ja sipulit ja valkosipulit kauttaaltaan.
Puolita sillä välin paprikat ja poista siemenet ja kannat.
Viipaloi tai lohko herkkusienet ja paloittele kukkakaalit sopiviksi suupaloiksi.
Lisää kasvikset joukkoon ja kääntele muutama minuutti kovalla lämmöllä.
Lisää joukkoon vesi, liemikuutiot, tomaattipyree ja rikotut ohrasuurimot.
Rouhi joukkoon mustapippuria.
Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes neste on imeytynyt ja ohrasuurimot ovat kypsiä.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hieman suolaa.
Hienonna joukkoon tuoretta salviaa tai muuta yrttiä.
Nosta maukas jauhelihapata pöytään ja kutsu perhe tai ystävät koolle!