Kaalipata

Name: Kaalipata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 500 g naudan jauhelihaa; 2-3 rkl rypsiöljyä; ½ tl suolaa; mustapippuria myllystä; 1 kg varhaiskaalia TAI; 1 kg kaalia (vaihtoehto); 1 iso sipuli; 2-3 porkkanaa; 3 rkl rypsiöljyä; 3 dl vettä; ½ dl puuroriisiä TAI; ½ dl jasmiiniriisiä (vaihtoehto); ½ dl siirappia; maun mukaan suolaa; mustapippuria myllystä; tuoretta rosmariinia

10 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

63 arvostelua. Keskiarvo: 3.3/5

Ei arvosteluja

Ainekset

4-6 annosta

Kaalipata:

500 g naudan jauhelihaa
2-3 rkl rypsiöljyä
½ tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 kg varhaiskaalia TAI
1 kg kaalia (vaihtoehto)
1 iso sipuli
2-3 porkkanaa
3 rkl rypsiöljyä
3 dl vettä
½ dl puuroriisiä TAI
½ dl jasmiiniriisiä (vaihtoehto)
½ dl siirappia
maun mukaan suolaa
mustapippuria myllystä
tuoretta rosmariinia

Valmistusohje

Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Kuumenna rypsiöljy pannulla ja paista jauheliha kauttaaltaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta sivuun.
Leikkaa kaali tai varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Kuori porkkanat ja leikkaa suikaleiksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kaali, sipuli ja porkkanat. Kääntele kunnes ainekset pehmenevät.
Lisää joukkoon paistettu jauheliha, vesi ja siirappi.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on kypsää. Tarkista maku.
Mausta suolalla, mustapippurilla ja tuoreella rosmariinilla.
Tarjoa kaalipata sellaisenaan tai keitettyjen perunoiden kanssa.