Kiuasmakkara on helppo ja herkullinen iltapala, joka valmistuu saunan lämmössä kuin itsestään. Täytä makkarat suosikeillasi, sulje kiukaalle ja hiillokselle tarkoitettu pussi ja anna kiukaan hoitaa loput. Ihanan perinteinen herkku.
Advertising information
Ainekset
- 1 pkt lenkkimakkaraa
- 1 tomaatti
- muutama viipale juustoa
- sinappia
Valmistusohje
- Tee lenkkimakkaraan viiltoja ja laita niihin juustoa, tomaattia ja halutessasi sinappia.
- Laita makkara kiuaspussiin, voit lorauttaa joukkoon myös hieman olutta.
- Pussiin voi kätkeä myös tuoreita tai pakastettuja vihanneksia.
- Sulje pussin suu tiukasti kiinni ja nosta kuumalle kiukaalle.
- Kypsennä noin 20 minuuttia.
- Avaa pussi varoen, sillä pussista tulee kuumaa höyryä.
- Tarjoa kiuasmakkara heti.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Kiuasmakkara
Mikä on kiuasmakkara?
Kiuasmakkara on saunassa valmistettava makkaraherkku, jossa makkara kuumennetaan kiukaan lämmössä joko foliopaketissa tai erityisessä kiuaspussissa. Se on mökkisaunojen klassikko.
Miten kiuasmakkara valmistetaan?
Makkaraan tehdään viilto, se täytetään halutuilla aineksilla ja paketoidaan kuumuutta kestävään kääreeseen. Paketti asetetaan kiukaalle tai sen viereen niin, ettei se koske vastuksia.
Kuinka kauan kypsennys kestää?
Yleensä 10–20 minuuttia kiukaan tehosta ja makkaran koosta riippuen. Paketti kannattaa kääntää kerran tasaisen lopputuloksen saamiseksi.
Mitä täytteitä voi käyttää?
Suosittuja ovat juusto, sipuli, tomaatti, sinappi, valkosipuli ja erilaiset maustekastikkeet. Myös chilillä tai yrteillä saa lisää potkua.
Voiko kiuasmakkaran tehdä ilman kiuaspussia?
Kyllä. Foliopaketti toimii hyvin, kunhan se suljetaan tiiviisti ja asetetaan kiukaalle varoen.
Onko kiuasmakkara turvallista?
Kyllä, kunhan paketti ei koske vastuksia ja käytetään kuumuutta kestäviä materiaaleja. Muovipusseja ei tule käyttää.
Voiko kiuasmakkaran tehdä grillissä tai uunissa?
Voi. Grillissä kypsennysaika on suunnilleen sama, uunissa 200 °C noin 15–20 minuuttia.
Mikä makkara sopii parhaiten?
Lenkkimakkara, grillimakkara tai muut hieman paksummat makkarat, jotka kestävät täyttämisen ja kuumuuden.
Voiko reseptistä tehdä kevyemmän version?
Kyllä. Valitse vähärasvainen makkara ja käytä kevyempiä täytteitä, kuten tomaattia, paprikaa tai kevytjuustoa.
