Kinkku-uunimunakas
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 9 Annosta
Kaupallinen yhteistyö HK
Kinkulla höystetty uunimunakas on helppotekoinen aamupala, iltapala tai ruokaisa välipala vaikkapa koulupäivän päätteeksi. Uunimunakkaan valmistaminen onnistuu lapselta, joka osaa varoen käsitellä kuumaa uunivuokaa. Täytteitä voi tietysti laittaa oman maun ja mieltymyksen mukaan.
Advertising information
Ainekset
- 10-12 kananmunaa
- 2½-3 dl ruokakermaa
- tai kuohukermaa
- mustapippurirouhetta
- 1 tl suolaa
- 150 g HK Saunapalvikinkkua
- tai HK Keittokinkkua
- 100 g parmesaanijuustoa
Pinnalle
- tuoretta rucolaa
- parmesaaniraastetta
- miniluumutomaatteja
Valmistusohje
- Sekoita munat, kerma ja mausteet kevyesti kulhossa.
- Suikaloi joukkoon Saunapalvikinkkua tai Keittokinkkua.
- Raasta joukkoon parmesaania.
- Kaada seos noin 25 x 30 cm posliiniseen tai pinnoitettuun reunalliseen uunivuokaan.
- Voit halutessasi vuorata vuoan leivinpaperilla.
- Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Koristele uunimunakas rucolalla ja miniluumutomaateilla.
- Raasta halutessasi pinnalle parmesaaniraastetta.
- Kinkku-uunimunakas sopii hyvin myös lämmitettäväksi välipalaksi.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Kinkku‑uunimunakas
Kuinka kauan kinkku‑uunimunakas paistuu?
Paistoaika on yleensä 25–35 minuuttia uunin tehosta ja vuoan koosta riippuen. Munakas on valmis, kun pinta on hyytynyt ja saanut kevyen värin.
Voiko ruoan tehdä ilman kermaa?
Kyllä. Voit korvata kerman:
- maidolla
- kaura‑ tai soijapohjaisella ruokakermalla
- kevyemmällä ruokakermalla tulos on hieman vähemmän täyteläinen, mutta toimii hyvin.
Mitä kinkun tilalle voi käyttää?
Hyviä vaihtoehtoja ovat:
- kalkkunaleike
- paistettu jauheliha
- kasviproteiini (esim. Härkis, nyhtökaura)
- paistetut kasvikset, kuten paprika ja sipuli
Voiko munakkaan tehdä etukäteen?
Kyllä. Kinkku‑uunimunakas säilyy jääkaapissa 2–3 päivää ja on helppo lämmittää uudelleen uunissa tai mikrossa. Sopii myös evääksi.
Voiko munakkaan pakastaa?
Voi. Pakasta annospaloina ja sulata jääkaapissa. Rakenne voi hieman pehmentyä, mutta maku säilyy hyvänä.
Miten saan munakkaasta kuohkeamman?
- Vatkaa munia kevyesti ennen sekoittamista
- Käytä täysmaitoa tai kermaa
- Älä paista liian kuumassa, jotta munakas ei kuivu
Voiko reseptiin lisätä kasviksia?
Ehdottomasti. Suosittuja lisäyksiä ovat:
- paprika
- tomaatti
- pinaatti
- kesäkurpitsa
- sipuli Lisää kasvikset joko raakana tai kevyesti paistettuina.
Onko kinkku‑uunimunakas gluteeniton?
Kyllä, resepti on luonnostaan gluteeniton, kunhan käytetty kinkku on gluteenitonta.
Paljonko yhdessä annoksessa on kaloreita?
Arvio: n. 205–220 kcal / annos (1/9 vuoasta). Kalorimäärä riippuu erityisesti kerman rasvaprosentista ja juuston määrästä.
