Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras
Broileripiirakka on ihanan ruokaisa piiras. Tähän piirakkaan on käytetty broilerin jauhelihaa, mutta voit toki käyttää myös muita täytteitä mielesi mukaan. Suolaisen piirakan valmistus on helppoa. Nappaa mieleisesi piirakkataikina kaupan pakastealtaasta, sulata, täytä mielesi mukaan ja paista.
Advertising information
Ainekset
- 1 Myllyn Paras Pyöreä piirakkataikina suolaiseen leivontaan TAI
- 1 Myllyn Paras pyöreä ruis-kaura piirakkataikina (vaihtoehto)
- 200 g broilerin jauhelihaa
- ripaus suolaa
- 1-2 tl currya
- 1 prk ananaspaloja TAI
- 1 prk ananasmurskaa (vaihtoehto)
- ¼ punainen paprika
- 2 dl kuohukermaa
- 2 kananmunaa
- 150 g juustoraastetta
- ripaus suolaa
- 1 tl currya
Valmistusohje
- Ota pyöreä piirakkataikina huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
- Vuoraa pyöreä piirakkavuoka leivinpaperilla ja laita piirakkataikina vuokaan. Painele vuoan pohjalle ja reunoille.
- Esipaista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
- Paista sillä välin broilerinjauheliha kuumalla pannulla.
- Mausta suolalla ja currylla.
- Lisää joukkoon ananaspalat tai ananasmurska valutettuna.
- Paloittele joukkoon paprika.
- Kaada seos esipaistetun taikinan päälle.
- Sekoita keskenään kuohukerma, kananmunat, juustoraaste, suola ja curry.
- Kaada seos päälle ja kypsennä 200 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30 minuuttia.
- Tarjoa broileripiirakka mielellään lämpimänä!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Broileripiirakka
Mikä on broileripiirakka?
Broileripiirakka on suolainen piirakka, jossa täytteenä käytetään broileria (kana), usein yhdistettynä esimerkiksi paprikaan, sipuliin, juustoon ja mausteisiin.
Voiko käyttää valmista broileria?
Kyllä. Voit hyödyntää esimerkiksi edellisen päivän paistettua broileria, grillattua kanaa tai kaupan valmiiksi kypsennettyä broilerisuikaletta.
Minkä juuston kanssa piirakka onnistuu parhaiten?
Usein käytetään emmental- tai mozzarella-juustoa, mutta myös feta tai aurajuusto tuovat makuun vaihtelua.
Voiko reseptiä muokata kasvisversioksi?
Ehdottomasti. Broilerin voi korvata esimerkiksi paistetulla sienellä, tofulla tai kasviproteiinisuikaleilla.
Kuinka kauan paisto kestää?
Yleensä 200 °C uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Voiko broileripiirakan pakastaa?
Kyllä, leikkaa palaiksi, pakasta kelmun alla ja säilytä pakastimessa (-18 °C) 1–3 kuukautta; sulata jääkaapissa ja lämmitä uunissa 150 °C:ssa rapeuden säilyttämiseksi.
Mitä tarjoiluehdotuksia on?
Broileripiirakka sopii hyvin salaatin kanssa lounaaksi, iltapalaksi tai juhlapöytään pieniksi paloiksi leikattuna.
Onko broileripiirakka parempi lämpimänä vai kylmänä?
Molemmat toimivat, mutta lämmin versio korostaa mehevyyttä ja rapeaa pohjaa parhaiten.
Voiko broileripiirakan tehdä etukäteen?
Kyllä, valmista päivää ennen, säilytä viileässä ja lämmitä ennen tarjoilua uunissa tai mikrossa miedolla teholla.
