Kreikkalainen salaatti

Name: Kreikkalainen salaatti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4-6 luumutomaattia; ½ kurkku; 1 sipuli; n. 1 dl vihreitä oliivejä TAI; n. 1 dl mustia oliiveja (vaihtoehto); maun mukaan Vihreäkeiju Lehtipersiljaa; 150-200 g fetajuustoa; 3 rkl oliiviöljyä; ripaus kuivattua oreganoa; mustapippuria myllystä

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

26 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kreikkalainen salaatti on klassikko!

Kreikkalainen salaatti on ihanaa ruokaa. Juhlien salaattina se on myös näyttävä ja kauniin värinen. Annostarjoiluna voit laittaa fetajuustoviipaleen päälle kokonaisena, isommalle joukolle tarjoiltuna juusto kannattaa leikata kuutioiksi tai murentaa joukkoon. Tuoreet yrtit kruunaavat ruoan kuin ruoan, niin tämänkin salaatin. Vihreäkeiju lehtipersilja on raikas yrtti ja sopii erinomaisesti tähän salaattiin. Irrota lehtiä ja sekoita joukkoon. Nam!

Video: Kreikkalainen salaatti

Ainekset

2 annosta

4-6 luumutomaattia
½ kurkku
1 sipuli
n. 1 dl vihreitä oliivejä TAI
n. 1 dl mustia oliiveja (vaihtoehto)
maun mukaan Vihreäkeiju Lehtipersiljaa
150-200 g fetajuustoa
3 rkl oliiviöljyä
ripaus kuivattua oreganoa
mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne lohkoiksi.
Huuhtele kurkku ja kuori se kuorimaveitsellä. Leikkaa reiluiksi kuutioiksi.
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
Sekoita ainekset keskenään syvälle lautaselle ja lisää joukkoon oliivit.
Laita sekaan Vihreäkeiju lehtipersiljaa.
Nosta päälle fetajuusto kokonaisena tai murennettuna ja valuta päälle oliiviöljyä. Ripottele pinnalle oreganoa ja rouhi mustapippuria myllystä.
Tarjoa kreikkalainen salaatti sellaisenaan tai maalaispatongin kanssa.