Kirkas perunasalaatti

Name: Kirkas perunasalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10-12
Ingredients: 700 g Nevalan Kypsät Perunaherkut Pariisinperuna; 1-2 punasipuli; 5 kapris; ½ dl oliiviöljy; mustapippurirouhe; ½ ruukku tuore lehtipersilja; ½ ruukku tuore tilli; 2 rkl omenaviinietikka; suola; tuore rucola

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

49 arvostelua. Keskiarvo: 3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

10-12 annosta

700 g Nevalan Kypsät Perunaherkut Pariisinperuna
1-2 punasipuli
5 kapris
½ dl oliiviöljy
mustapippurirouhe
½ ruukku tuore lehtipersilja
½ ruukku tuore tilli
2 rkl omenaviinietikka
suola

Pinnalle:

tuore rucola

Illanistujaisten juhlakausi on käynnistynyt. Syksyn pimenevät illat ovat mitä parhainta aikaa kutsua ystäviä koolle ja valmistaa pientä purtavaa. Kirkas perunasalaatti on ruokaisa ja maistuu erilaisten leikkeleiden, savustetun kalan ja lihaleikkeleiden kanssa. Salaatti sopii toki mainiosti myös kevään juhlahetkiin.

Kirkas perunasalaatti

700 g Nevalan Kypsät Perunaherkut Pariisinperuna
1-2 punasipulia
5 isoa kaprista
½ dl oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
½ ruukkua lehtipersiljaa
½ ruukkua tilliä
2 rkl omenaviinietikkaa
suolaa myllystä

Pinnalle:
rucolaa

Laita Nevalan pariisinperunat kulhoon.
Hienonna joukkoon punasipulit ja kaprikset.
Valuta sekaan oliiviöljy.
Rouhi mausteeksi mustapippuria.
Hienonna lehtipersilja ja tilli ja sekoita joukkoon yhdessä omenaviinietikan kanssa.
Rouhi joukkoon vielä hieman suolaa myllystä.
Laita salaatti tarjoilukulhoon ja koristele rucolalla.