Kana-perunavartaat ja kreikkalainen papusalaatti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 40 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
- 4-5 Annosta
Resepti kaupallisessa yhteistyössä Kariniemen
Helppo ja täyttävä kesäruoka valmistuu grillin äärellä. Kun vartaat ovat grillissä, voit valmistaa samalla ihanan salaatin.
Advertising information
Ainekset
4-5 annosta
- 1 pkt (330 g) Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvit, sitruuna-oliiviöljy
- 8-10 keskikokoista varhaisperunaa
- ½ dl oliiviöljyä
- ½ sitruunan mehu
- ½ tl suolaa
- maun mukaan mustapippuria myllystä
- 1 valkosipulinkynsi
- ⅓ punainen chilipaprika
Kreikkalainen papusalaatti:
- 1 ruukku jääsalaattia
- 4 chocmande-tomaattia TAI
- 4 muita tomaatteja
- 1 suippopaprika
- 200 g fetajuustoa
- 1 dl kalamata-oliiveja
- 1 punasipuli
- ½-1 kurkku
- 285 g luomu papumix
- 285 g TAI muita kypsiä papuja
- tuoretta oreganoa
- TAI tuoretta basilikaa
Kastike:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- ripaus suolaa
- maun mukaan mustapippuria myllystä
Valmistusohje
- Paloittele minuuttipihvit reilun kokoisiksi suupaloiksi.
- Puolita kypsät varhaisperunat.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu, suola, mustapippuria myllystä ja hienonnettu valkosipulinkynsi, sekä hienonnettu chilipaprika keskenään.
- Sekoita varhaisperunat marinadissa.
- Pujota ainekset varrastikkuihin ja grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin.
- Valmista salaatti.
- Paloittele jääsalaatti, tomaatit, paprika ja fetajuusto.
- Sekoita ainekset keskenään.
- Lisää kalamata-oliivit ja leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Paloittele kurkku.
- Valuta pavut ja lisää ne salaatin joukkoon.
- Koristele oreganolla tai basilikalla.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaatin joukkoon.
