Hirvenjauhelihapihvit

Name: Hirvenjauhelihapihvit
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 pss sipulikeittoainekset; 1 ½-2 dl kerma; 3 viipaletta vaalea leipä; 400 g hirvenjauheliha; suola; mustapippuri; rakuuna; 40 g voi; 2 kevätsipuli; ½ l kantarelli; sieni; mustapippuri; suola; 25 g rahka; 2 dl tuore persilja

20 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

21 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4-6 annosta

1 pss sipulikeittoainekset
1 ½-2 dl kerma
3 viipaletta vaalea leipä
400 g hirvenjauheliha
suola
mustapippuri
rakuuna
40 g voi
2 kevätsipuli
½ l kantarelli
sieni
mustapippuri
suola
25 g rahka
2 dl tuore persilja

Arkinen jauheliharuoka muuttuu juhlavaksi, kun valmistatkin pihvit, pyörykät ja murekkeet riistajauhelihasta.
Seuraksi sieniä ja sipulia, muuta ei tarvita!

Hirvenjauhelihapihvit
4-6 pihviä

1 pss sipulikeittoaineksia
1 ½- 2 dl kermaa
3 viipaletta vaaleaa leipää
400 g hirvenjauhelihaa
suolaa
mustapippuria
rakuunaa

Lisäksi:
voita, 2 kepa-, tai kevätsipulia varsineen, ½ l kantarelleja tai muita sieniä, mustapippuria ja suolaa

Yrtti-maustevoi
25 g voita
25 g rahkaa
2 rkl persiljasilppua

Laita sipulikeittoainekset kulhoon kerman kanssa. Poista leipäviipaleista reunat ja murusta leivät joukkoon, anna turvota viitisen minuuttia.
Lisää hirvenjauheliha, mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla.
Taputtele tasakokoisiksi pihveiksi ja paista pannulla rasvassa, tai leivinpaperin päällä uunipellillä 200 asteessa parikymmentä minuuttia.

Paista seuraksi sipulisilppua ja kantarelleja, mausta mustapippurilla ja suolalla.

Tarjoa halutessasi lisäksi yrtti-maustevoita. Sekoita voi, rahka ja persiljasilppu tasaiseksi tahnaksi. Taputtele kelmun päällä pötköksi ja kääri kelmun sisään. Nosta hetkeksi pakastimeen. Leikkaa voinapeiksi ja tarjoa pihvien seurana.