Rinkelitiramisu

Name: Rinkelitiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pss Keski Vaniljanmakuisia tankoja; 2-3 dl vahvaa kahvijuomaa; ½ dl mantelilikööriä; 2 munanvalkuaista; 2 munankeltuaista; ½ dl sokeria; 250 g Mascarponejuustoa; 2-3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta; 2-3 dl tuoreita vadelmia; tuoretta minttua

30 min Työaika
2 h 30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

4 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Ainekset

6 annosta

1 pss Keski Vaniljanmakuisia tankoja
2-3 dl vahvaa kahvijuomaa
½ dl mantelilikööriä
2 munanvalkuaista
2 munankeltuaista
½ dl sokeria
250 g Mascarponejuustoa
2-3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2-3 dl tuoreita vadelmia
tuoretta minttua

Valmistusohje

Halkaise vaniljanmakuiset tangot keskeltä kahteen osaan.
Mittaa vahva kahvijuoma ja mantelilikööri syvälle lautaselle. Sekoita.
Vaahdota munanvalkuaiset kestäväksi vaahdoksi.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa keltuais-sokeriseokseen Mascarponejuusto ja nostele valkuaisvaahto varovasti joukkoon.
Kääntele vaniljanmakuiset tangot kahvi-likööriliemessä ja laita puolet leikatuista tangoista leikkauspinta ylöspäin suorakaiteen malliseen uunivuokaan.
Levitä puolet vaahdosta päälle.
Toista kerros.
Anna tiramisun levähtää jääkaapissa tunnista kahteen tuntiin.
Siivilöi pinnalle sokeroimatonta kaakaojauhetta ja koristele tuoreilla vadelmilla ja mintulla.
Tarjoa!