Appelsiiniset salmiakkipullat

Name: Appelsiiniset salmiakkipullat
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 4 dl maitoa; 1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä; 50 g tuorehiivaa; 1 kananmuna; 2 dl sokeria; 2 tl kardemummaa; n. 15 dl vehnäjauhoja; 150 g sulatettua voita; 1 kananmuna; ½-1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä; ¾ dl raesokeria; 1 dl appelsiinimarmeladia TAI; 1 dl appelsiinihilloa (vaihtoehto); 2 dl kuohukermaa; 3 rkl sokeria; 2 rkl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä; 4 rkl Haganol Salmiakkirouhetta

30 min Työaika
1 h 30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Ainekset

20 annosta

Pullataikina

4 dl maitoa
1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä
50 g tuorehiivaa
1 kananmuna
2 dl sokeria
2 tl kardemummaa
n. 15 dl vehnäjauhoja
150 g sulatettua voita

Pinnalle:

1 kananmuna
½-1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä
¾ dl raesokeria

Täyte:

1 dl appelsiinimarmeladia TAI
1 dl appelsiinihilloa (vaihtoehto)
2 dl kuohukermaa
3 rkl sokeria
2 rkl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeriä
4 rkl Haganol Salmiakkirouhetta

Valmistusohje

Mittaa kulhoon maito ja salmiakkimixeri ja lämmitä mikroaaltouunissa kädenlämpöiseksi.
Liuota joukkoon hiiva ja lisää kananmuna, kardemumma, sokeri ja vehnäjauhot vähän kerrallaan, kunnes saat mukavan pehmeän taikinan.
Vaivaa lopuksi joukkoon sulatettu voi.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
Vaivaa sitten ilmakuplat pois ja muotoile taikinasta tanko.
Jaa tasakokoisiin paloihin ja pyöritä pikkupulliksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kohota pullia noin 15 minuuttia.
Riko kananmuna kulhoon ja sekoita joukkoon salmiakkimixeriä.
Voitele pullat ja ripottele päälle raesokeria.
Paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 12-15 minuuttia.
Jäähdytä pullat.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja salmiakkimixerillä.
Halkaise pullat puoliksi perinteiseen tapaan tai tee viilto pullien pinnalle.
Lusikoi täytteeksi appelsiinihilloa tai -marmeladia ja pursota päälle salmiakkikermavaahtoa.
Ripottele kerman päälle salmiakkirouhetta.
Tarjoa!
Vinkki! Jos haluat enemmän salmiakilta maistuvia pullia, voit korvata vielä toisen desilitran maitoa salmiakkimixerillä.