Mansikka-banoffee

Name: Mansikka-banoffee
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 270 g kandisokerikeksi; 75 g (sulatettu) voi; (vaihtoehto) margariini; 1 prk (n. 300 g) makeutettu kondensoitu maito; 2 ½ dl kuohukerma; (vaihtoehto) vispikerma; 2 rkl sokeri; 1 tl vaniljasokeri; ½ l tuore mansikka; (vaihtoehto) banaani; tuore minttu

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

42 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

8 annosta

270 g kandisokerikeksi
75 g (sulatettu) voi
(vaihtoehto) margariini
1 prk (n. 300 g) makeutettu kondensoitu maito
2 ½ dl kuohukerma
(vaihtoehto) vispikerma
2 rkl sokeri
1 tl vaniljasokeri

Koristeluun:

½ l tuore mansikka
(vaihtoehto) banaani
tuore minttu

Mansikka-banoffee
8 annosta

270 g kandisokerikeksejä
75 g sulatettua voita tai margariinia
1 prk (n. 300 g) karamellisoitua kondensoitua maitoa
2 ½ dl kuohukermaa tai vispikermaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Koristeluun:
½ l mansikoita, banaaneja tai muita marjoja tai hedelmiä
tuoretta minttua

Hienonna kandisokerikeksit tehosekoittimessa.
Sekoita joukkoon sulatettu voi tai margariini.
Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan, jonka halkaisija on 20-22 cm.
Laita pohja jääkaappiin puoleksi tunniksi kovettumaan.
Levitä päälle varovasti karamellisoitu kondensoitu maito.
Vaahdota kuohukerma tai vispikerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Levitä kerma pinnalle ilmavasti.

Koristele mansikoilla, banaaniviipaleilla tai muilla marjoilla tai hedelmillä, sekä tuoreella mintulla.

ps. irtopohjavuokia löydät esim. täältä