Currynmakuinen linssikeitto
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 40 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Foodin
Currynmakuinen linssikeitto on loistava ateria syyspäivään. Maukas linssikeitto on niin hyvää, että sitä kehtaa tarjota juhlapöydässäkin ja vieläpä edullisesti. Foodinin valikoimiin kuuluu useita linssejä, jotka keität liottamatta 15-20 minuutissa syöntikypsäksi. Tutustu myös monipuoliseen maustevalikoimaan, joita myydään kauniissa lasipurkeissa.
Advertising information
Ainekset
- 3 dl Foodin Luomu Punaisia Linssejä
- 1,1 l vettä
- 1-2 sipulia
- 3-4 valkosipulinkynsiä
- 1 punainen mieto chili
- 3 rkl Foodin Luomu Extra Virgin Oliiviöljyä
- 2 lehtisellerinvartta
- 2 porkkanaa
- n. 100 g Foodin Luomu Curry Dippiä
- 2 tl Foodin Luomu Madras Curry jauhetta
- 330 ml Foodin Luomu Kookosmaitoa
- maun mukaan Foodin Luomu Mustapippuria
- maun mukaan Foodin Luomu Himalajan Kristallisuolaa
Valmistusohje
- Huuhtele punaiset linssit.
- Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta.
- Lisää linssit ja anna kiehua 15-20 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna punainen mieto chili.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulit, valkosipuli ja chili.
- Leikkaa lehtisellerinvarret ohuiksi viipaleiksi ja kuutioi porkkanat pieniksi kuutioiksi.
- Lisää joukkoon ja kääntele hetki.
- Lisää curry dippi, Madras curry jauhe, vesi ja kookosmaito. Lisää mustapippuria ja Himalajan kristallisuolaa.
- Anna kiehua noin 10 minuuttia.
- Lisää linssit ja anna kiehua vielä hetki.
- Tarkista maku.
Usein kysytyt kysymykset: Currynmakuinen linssikeitto
Onko currynmakuinen linssikeitto vegaaninen?
Kyllä, resepti on täysin vegaaninen, kun käytät kasvislientä ja kookosmaitoa.
Voiko kookosmaidon korvata jollain muulla?
Kyllä, voit käyttää kaurakermaa tai soijakermaa, jos haluat kevyemmän version.
Kuinka kauan linssikeitto säilyy jääkaapissa?
Keitto säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa noin 3–4 päivää.
Voiko linssikeiton pakastaa?
Kyllä, linssikeitto sopii hyvin pakastettavaksi. Sulata hitaasti jääkaapissa ja lämmitä varovasti.
Mitä lisukkeita sopii currylinssikeiton kanssa?
Keiton kanssa sopii tuore leipä, naan-leipä tai kevyt vihersalaatti.
Kuinka paljon kaloreita annoksessa on?
Yksi annos sisältää noin 250–450 kcal riippuen kookosmaidon rasvapitoisuudesta ja öljyn määrästä.
Voiko reseptin tehdä gluteenittomana?
Kyllä, resepti on luonnostaan gluteeniton, kunhan kasvisliemi ei sisällä gluteenia.
