Punajuuri-homejuustopiiras

11 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Advertising information

Ainekset

  • vehnäjauho
  • grahamjauho
  • margariini
  • vesi
  • punajuuri
  • sinihomejuusto
  • kermaviili
  • kananmuna
  • omenaviinietikka
  • timjami
  • mustapippuri

Punajuuri-homejuustopiiras 


Pohja:
2dl vehnäjauhoja
1dl grahamjauhoja
100g margariinia
0,5dl kylmää vettä


Täyte:
3-4 (n. 400g) punajuurta
125g sinihomejuustoa
400g kermaviiliä
3 munaa
2rkl omenaviinietikkaa
0,5tl timjamia
0,5tl mustapippuria

Sekoita
jauhot ja margariini ryynimäiseksi seokseksi, lisää vesi nopeasti
sekoittaen. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, laita
hetkeksi kylmään. Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 15 minuuttia.
Pese ja kuori punajuuret, raasta keskikokoisella raastinterällä.
Murenna sinihomejuusto. Sekoita keskenään kermaviili, munat,
omenaviinietikka, timjami ja mustapippuri. Lisää punajuuriraaste
kermaviiliseoksen joukkoon. Kaada täyte puolikypsän pohjan päälle,
ripottele sinihomejuustomurut pinnalle. Jatka paistamista 200 asteessa
n. 50 minuuttia.

 

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: