Helppo herkkusienipiirakka

Name: Helppo herkkusienipiirakka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g voita; 3 dl vehnäjauhoja; ripaus suolaa; 1 kananmunan keltuainen; 2 rkl vettä TAI; 2 rkl kermaa (vaihtoehto); ½ punainen paprika; 100-200 g herkkusieniä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2-3 rkl rypsiöljyä; 2 dl kuohukermaa TAI; 2 dl ruokakermaa (vaihtoehto); 2-3 kananmunaa; ripaus suolaa; ½ tl kuivattuja yrttejä; mustapippuria myllystä; 150 g juustoraastetta

10 min Työaika
50 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

58 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Ainekset

8 annosta

Pohja:

100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 kananmunan keltuainen
2 rkl vettä TAI
2 rkl kermaa (vaihtoehto)

Täyte:

½ punainen paprika
100-200 g herkkusieniä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2-3 rkl rypsiöljyä
2 dl kuohukermaa TAI
2 dl ruokakermaa (vaihtoehto)
2-3 kananmunaa
ripaus suolaa
½ tl kuivattuja yrttejä
mustapippuria myllystä
150 g juustoraastetta

Valmistusohje

Laita voi kulhoon ja nypi joukkoon vehnäjauhot ja suola.
Lisää ryynimäiseen taikinaan kananmunankeltuainen ja tilkka vettä tai kermaa ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Leikkaa halkaisijaltaan 24 cm piirakkavuoan pohjalle leivinpaperi ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Esipaista pohjaa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Valmista sillä välin täyte.
Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna rypsiöljy pannulla ja kääntele kasviksia hetki, kunnes sienet kutistuvat.
Levitä kasvikset esipaistetun pohjan päälle. Laita kuohukerma kulhoon ja riko joukkoon kananmuna.
Lisää ripaus suolaa, kuivattuja yrttejä, rikotut kananmunat ja juustoraaste.
Kääntele sekaisin ja kaada täytteiden päälle.
Jatka paistamista vielä 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoa lämpimänä.

Helppo herkkusienipiirakka

Uusimmat reseptit

Skumppakakku

Jogurttinen hedelmäsmoothie

Hellapoliisi @ Eveo: Häpeä – vieraana Assi Jokivirta – reseptit

Perinteinen hedelmäsalaatti

Mehevät mokkapalat

Mehevä kana-perunapaistos

Dippivati juhliin

Hellapoliisi @ Eveo: Rakkaus – vieraana Mira Eriksson-Erkkilä – reseptit