Perunainen kinkkupiirakka (gluteeniton)

Name: Perunainen kinkkupiirakka (gluteeniton)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 iso sipuli; 1 punainen paprika; 100 g kirsikkatomaattia TAI; 100 g miniluumutomaattia (vaihtoehto); n. 300 g palvinkinkku palana; n. 10 kypsää perunaa; 3 kananmunaa; 2-3 dl kuohukermaa; ripaus suolaa; 1-2 tl kuivattua rakuunaa; mustapippuria myllystä; 150-200 g juustoraastetta

15 min Työaika
40 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

181 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Hyödynnä kypsät perunat ja tee herkullinen kinkkupiirakka siten, että pohjana on vain perunaa. Täytteitä voit tuunailla oman mieltymyksen mukaan.

Ainekset

8 annosta

1 iso sipuli
1 punainen paprika
100 g kirsikkatomaattia TAI
100 g miniluumutomaattia (vaihtoehto)
n. 300 g palvinkinkku palana
n. 10 kypsää perunaa
3 kananmunaa
2-3 dl kuohukermaa
ripaus suolaa
1-2 tl kuivattua rakuunaa
mustapippuria myllystä
150-200 g juustoraastetta

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipuli. Paloittele paprika pieniksi kuutioiksi.
Halkaise kirsikka-t ai miniluumutomaatit. Leikkaa palvikinkku pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
Laita kypsät perunat leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen kakkuvuokaan, jonka halkaisija on noin 24-26 cm.
Lytistä perunat pohjalle. Laita päälle kinkku, sipuli, paprika ja tomaatit.
Sekoita rikotut kananmunat, kuohukerma, suola, rakuuna, mustapippuri ja juustoraaste keskenään ja kaada vuokaan.
Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja hyytynyt.