Kinkku-pastasalaatti

Name: Kinkku-pastasalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l vettä; 1 tl suolaa; 4 dl Myllyn Paras Simpukkapastaa; 400 g saunapalvikinkkua; 200 g juustoa; 1-2 omenaa; 2 maustekurkkua; 1 punainen paprika; 250 g tummia siemenettömiä viinirypäleitä; 425/225 g mangoviipaleita; 2 prk kermaviiliä; 1 dl majoneesia; 2 rkl sinappia; 1 rkl viinietikkaa; suolaa; tuoretta persiljaa

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

143 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras

Kinkku-pastasalaatti on yksi suomalaisten suosikkisalaateista. Pastasalaatit maistuvat kaiken ikäisille. Kotimaisesta simpukkapastasta valmistettu salaatti on sopivan mieto ja sopii arkeen ja juhlahetkiin. Kinkun voit korvata halutessasi broilerilla ja maustaa kastiketta currylla.

Ainekset

4 annosta

1 l vettä
1 tl suolaa
4 dl Myllyn Paras Simpukkapastaa
400 g saunapalvikinkkua
200 g juustoa
1-2 omenaa
2 maustekurkkua
1 punainen paprika
250 g tummia siemenettömiä viinirypäleitä
425/225 g mangoviipaleita
2 prk kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 rkl sinappia
1 rkl viinietikkaa
suolaa
tuoretta persiljaa

Valmistusohje

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon suola ja simpukkapasta. Keitä 7-8 minuuttia ja valuta.
Huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa saunapalvikinkku ja juusto suikaleiksi tai kuutioiksi.
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa suikaleiksi ja kuutioiksi.
Paloittele myös maustekurkku ja paprika. Puolita viinirypäleet halutessasi.
Paloittele valutettu mango.
Sekoita ainekset keskenään.
Sekoita kermaviili, majoneesi, sinappi, viinietikka ja suola ja kääntele salaatin joukkoon.
Tarkista maku.
Hienonna kinkku-pastasalaatin pinnalle tuoretta persiljaa.