Munakasrulla
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 40 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6-8 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Makuja
Munakasrulla on monipuolinen klassikko, joka sopii niin arkiseksi lounaaksi kuin juhlapöydĂ€n suolaiseksi herkuksi. Uunissa paistettava munakaslevy tĂ€ytetÀÀn esimerkiksi tuorejuustolla, kylmĂ€savulohella, kasviksilla tai kinkulla, ja rullataan kÀÀretortun tapaan mehevĂ€ksi kokonaisuudeksi. Munakasrulla on helppo valmistaa etukĂ€teen, se sĂ€ilyy hyvin jÀÀkaapissa ja maistuu myös kylmĂ€nĂ€ â tĂ€ydellinen valinta illanistujaisiin, brunssille tai vaikka piknikille. Valitse tĂ€ytteet makusi mukaan ja hurmaa vieraat tĂ€llĂ€ nĂ€yttĂ€vĂ€llĂ€ mutta vaivattomalla reseptillĂ€.
TÀytteeksi voit laittaa omia lempiaineksia, kuten fetajuustoa, tuoreita yrttejÀ, savustettua lohta tai raikkaita kasviksia.
Advertising information
Ainekset
6-8 annosta
- 6 kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- mustapippurirouhetta
TĂ€yte:
- 200 g kinkkusuikaleita
- tai kinkkurouhetta
- œ-1 kpl punaista paprikaa
- 150 g juustoraastetta
Pinnalle
- tuoretta rucolaa TAI
- tuoretta pinaattia (vaihtoehto)
- juustoraastetta
- mustapippurirouhetta
Valmistusohje
- Sekoita munat, maito, suola ja pippuri kulhossa.
- Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille.
- KypsennÀ 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteÀ ja saanut hieman vÀriÀ.
- Kumoa munakaslevy leivinpaperin pÀÀlle.
- Ripottele pinnalle kinkkurouhetta tai -suikaleita, paprikakuutioita tai -suikaleita ja juustoraastetta.
- JÀtÀ hieman juustoraastetta sivuun.
- KÀÀri munakaslevy rullalle ja ripottele pinnalle hieman juustoraastetta.
- Laita hetkeksi uuniin, kunnes juusto alkaa sulaa.
- Nosta munakasrulla tarjolle ja koristele halutessasi mustapippurirouheella ja pinaatinlehdillÀ tai rucolalla.
Useimmin kysytyt kysymykset munakasrullasta
1. Miten munakasrulla eroaa tavallisesta munakkaasta?
- Munakasrulla paistetaan uunissa pellillÀ ja rullataan tÀytteen kanssa, kun taas tavallinen munakas tehdÀÀn pannulla ja taitetaan kaksin kerroin.
2. Miten saan munakasrullan pysymÀÀn kasassa rullattaessa?
- Anna pohjan jÀÀhtyÀ hetki ennen rullaamista ja kÀytÀ leivinpaperia apuna. Liian kuuma pohja repeilee helposti.
3. Voiko munakasrullan tehdÀ etukÀteen?
- KyllÀ! Se sÀilyy jÀÀkaapissa hyvin ja maistuu jopa paremmalta seuraavana pÀivÀnÀ. Sopii loistavasti evÀÀksi tai juhlapöytÀÀn.
4. MitÀ tÀytteitÀ kannattaa kokeilla?
- Suosittuja ovat kinkku-juusto, savulohi-tuorejuusto, kasvis-feta tai jopa texmex-tyylinen jauhelihatÀyte. TÀytteissÀ vain mielikuvitus on rajana.
5. Miksi munakasrulla joskus halkeilee?
- Yleisin syy on liian pitkÀ paistoaika tai liian ohut munamassa. KÀytÀ tarpeeksi kananmunia ja paista juuri sen verran, ettÀ pinta hyytyy.
6. Voiko munakasrullan tehdÀ ilman uunia?
- Perinteinen rulla vaatii uunin, mutta pannulla voi tehdĂ€ ”rullaefektin” pienemmĂ€ssĂ€ mittakaavassa, esimerkiksi kÀÀretortun tapaan.
7. Onko munakasrulla gluteeniton?
- KyllÀ, jos et lisÀÀ jauhoja munamassaan tai kÀytÀ gluteenittomia tÀytteitÀ. Se on hyvÀ vaihtoehto keliaakikoille.
