Makkarapata

Name: Makkarapata
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: tilkka öljyä; n. 500 g perunoita; 2 isoa sipulia lohkoina; ½-1 punainen paprika suikaleina; ½ keskikokoista kesäkurpitsaa suikaleina; 3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna; 3 isoa tomaattia lohkoina; 2 tl Provencen mausteseosta; suolaa myllystä; 4-5 dl vettä; 500 g makkaraa kuutioina; tuoretta persiljaa silppuna

15 min Työaika
40 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

63 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Makkarapadan maku paranee seistessään, kuten useimpien pata- ja keittoruokien. "Päivän vanhana" on ihana lämmittää eilinen ruoka vaikka lounaaksi. Lisäksi tämä arkiruokien klassikko on edullinen valmistaa.

Ainekset

4 annosta

tilkka öljyä
n. 500 g perunoita
2 isoa sipulia lohkoina
½-1 punainen paprika suikaleina
½ keskikokoista kesäkurpitsaa suikaleina
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 isoa tomaattia lohkoina
2 tl Provencen mausteseosta
suolaa myllystä
4-5 dl vettä
500 g makkaraa kuutioina
tuoretta persiljaa silppuna

Valmistusohje

Kuori ja kuutioi perunat. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa, kuullota perunoita hetki.
Lisää joukkoon lohkotut sipulit, suikaloidut paprikat ja kesäkurpitsa, sekä valkosipuli, tomaatit ja mausteet.
Lisää vesi ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat melkein kypsiä.
Kuutioi kattilaan muhimaan makkarat, anna kiehua vielä hetki, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
Tarkista maku.
Ripottele joukkoon tuoretta persiljaa.
Tarjoa makkarapata sellaisenaan.