Vegaaniset munkkirinkilät
- 20 min Työaika
- 45 min Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Resepti kaupallisessa yhteistyössä Dansukker.
Vegaaniset munkkirinkilät maistuvat yhtä herkullisilta kuin maitoonkin valmistetut. Laita taikina kohoamaan hyvissä ajoin ja varaa kansi öljykattilan vierelle. Pyörittele rinkilät sokerissa tai valmista kuorrute tomusokerista ja vesitilkasta.
Advertising information
Ainekset
20 annosta
- 5 dl mantelijuomaa
- 50 g tuorehiivaa
- 1 tl suolaa
- 2 dl Dansukker Siro erikoishieno sokeria TAI
- 2 dl Dansukker Taloussokeria (vaihtoehto)
- 1 rkl kardemummaa
- 13-15 dl vehnäjauhoja
- ¾ dl rypsiöljyä
Paistamiseen:
- 1 ½-2 l rypsiöljyä
Koristeluun:
- Dansukker Siro erikoishieno sokeria
Valmistusohje
- Lämmitä mantelijuoma kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva.
- Lisää suola, sokeri, kardemumma ja vehnäjauhot alustaen. Vaivaa lopuksi joukkoon rypsiöljy.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä tasapaksuksi tangoksi.
- Leikkaa yhtä suuriksi paloiksi ja pyöritä pikkupulliksi. Kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
- Laita kattilaan rypsiöljy ja kuumenna 180-asteiseksi. Mikäli käytössäsi ei ole lämpömittaria, odota, että öljy alkaa poreilemaan hiljalleen.
- Pudota pieni taikinapala öljyyn. Öljy on riittävän kuumaa kun taikina alkaa kypsyä ja saa kauniin värin.
- Venytä pikkupullista rinkilät ja tiputa lähellä öljyn pintaa muutama rinkilä kerrallaan kuumaan öljyyn. Paista molemmin puolin.
- Nosta munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperilla vuoratun tarjottimen päälle.
- Siro erikoishienossa sokerissa molemmin puolin.
- Huom! Mikäli öljy syttyy palamaan, tukahduta liekit kattilan kannella.
- Tarjoa vegaaniset munkkirinkilät vaikka heti.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
