Parhaat korvapuustit

Name: Parhaat korvapuustit
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: ½ l maitoa; 50 g hiivaa; ½ tl suolaa; 2 dl Dansukker Taloussokeria; 1 tl kardemummaa; 1 kananmuna; 13 dl vehnäjauhoja; 150 g voita (sulatettuna) TAI; 150 g margariinia (vaihtoehto); 50 g voita TAI; 50 g margariinia (vaihtoehto); maun mukaan Dansukker Kanelisokeria; 1 kananmuna; Dansukker Raesokeria TAI; väriraesokeria (vaihtoehto)

20 min Työaika
50 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

27 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Dansukker kanssa.

Milloin olet viimeksi leiponut ihania, kanelisia korvapuusteja?
4.10 vietetään jo perinteistä Ruotsista levinnyttä kansainvälistä korvapuustipäivää!
Laita taikina kohoamaan ja ota lapset mukaan leipomaan herkullinen tuoksu kotiin. Korvapuustit sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Ainekset

20 annosta

½ l maitoa
50 g hiivaa
½ tl suolaa
2 dl Dansukker Taloussokeria
1 tl kardemummaa
1 kananmuna
13 dl vehnäjauhoja
150 g voita (sulatettuna) TAI
150 g margariinia (vaihtoehto)

Täyte:

50 g voita TAI
50 g margariinia (vaihtoehto)
maun mukaan Dansukker Kanelisokeria

Pinnalle:

1 kananmuna
Dansukker Raesokeria TAI
väriraesokeria (vaihtoehto)

Valmistusohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Lisää joukkoon suola, taloussokeri, kardemumma ja muna.
Alusta joukkoon jauhot vähän kerrallaan koko ajan vaivaten.
Vaivaa lopuksi joukkoon sulatettu voi tai margariini.
Kohota taikina lämpimässä paikassa liinan alla.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja kaulitse se suorakaiteen malliseksi levyksi.
Levitä päälle voita tai margariinia. Ripottele pinnalle kanelisokeria.
Kääri tiukahkolle rullalle. Leikkaa viipaleiksi ja paina keskeltä korvapuustin muotoon.
Kohota korvapuustit lämpimässä paikassa.
Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria tai väriraesokeria.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Tarjoa korvapuustit kylmän maidon tai kaakaon kanssa.