Soija-pellavasämpylät

Ostin elämäni ensimmäisen soijajauho-pussin ja kokeilin sitten heti
sämpylöitä. Tuli oikein hyviä. Pussin kyljessä mainittiin, että
soijajauhoja käyttämällä voi korvata maidon ja munan. Kätevää!

Soija-pellavasämpylät 20 kpl

1/2 l vettä
1/2 hiiva
1 tl suolaa
4 dl soijajauhoja
8 dl vehnäjauhoja
1 dl pellavansiemeniä
1 dl öljyä

Liuota
hiiva kädenlämpöiseen veteen. Alusta joukkoon suola, soijajauhot,
vehnäjauhot ja pellavansiemenet. Lisää  lopuksi ruokaöljy. Anna kohota.
Leivo sämpylöiksi, kohota uudelleen. Paista vedellä voidellut/sumutetut sämpylät 200-225 asteisessa uunissa.