Marjatorttu blogin 1-vuotispäivänä

Marjatorttu blogin 1-vuotispäivänä

Tähän torttuun sain ohjeen eilen sähköpostiini joltain teistä, kiitos=)

Teimme tämän yhteistuumin neljävuotiaani kanssa, joka hoiti päällystämisen=)

Tänään
muuten tulee kuluneeksi tasan vuosi siitä, kun innostuin perustamaan
Lintu75 -nimeä kantavan blogini. Äkkiä on aika kulunut. Silloin täällä
tuhisi 2 kuinen vauva, josta on kasvanut pikkuinen tyttö. Aika monta
ohjetta on tullut laitettua, monta hyvää vinkkiä olen saanut teiltäkin,
kiitos niistä!

Perustin sivut silloin syystä, että huomasin aika
monelle ruoanlaiton olevan haasteellista ja tylsää. Toivottavasti olen
saanut monta tällaisia aatoksia kokeneen innostumaan=)

Tervetuloa virtuaalikahveille =)

Marjapiirakka

Pohja:
100 g margariinia tai voita
3/4 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kermaviiliä tai kermaa

Vatkaa
rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Taputtele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200-asteisessa uunissa alimmalla ritilätasolla 15-20 minuuttia.

Täyte:
1 prk kermaviiliä
3/4 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa vaahdotettuna
marjoja + kiille hyytelösokerista (2 dl vettä + 1 dl hyytelösokeria)

Sekoita
vaahdotetun kerman joukkoon kermaviili, fariinisokeri ja vaniljasokeri,
kaada seos jäähtyneen pohjaosan päälle. Ripottele pinnalle marjoja ja
tee kiille; kiehauta vesi, sekoita hyytelösokeri joukkoon ja keitä,
kunnes liemi kirkastuu. Jäähdytä hetki, valuta marjojen päälle.

Koska kaapistani puuttui joitakin ainesosia, tein itse tällaisen täytteen:

1,5 dl vaniljakreemijauhetta
3 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl Flora vispiä

Sekoita
vaniljakreemijauhe, maito ja vaniljasokeri, anna turvota viitisen
minuuttia. Sekoita joukkoon vatkattu Flora vispi, toimi jatkossa kuten
ohjeessa yllä.