Gluteeniton raparperipiiras

Name: Gluteeniton raparperipiiras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 20-25
Ingredients: 4 kpl kananmuna; 3 dl sokeri; 4 dl gluteeniton jauhoseos; 2 tl leivinjauhe; 150 g margariini; 1 dl maito; 1 tl vaniljasokeri; 2-3 vartta raparperi; 1/2 dl taloussokeri; siro sokeri; 3 rkl vesi

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

17 arvostelua. Keskiarvo: 3.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

20-25 annosta

4 kpl kananmuna
3 dl sokeri
4 dl gluteeniton jauhoseos
2 tl leivinjauhe
150 g margariini
1 dl maito
1 tl vaniljasokeri
2-3 vartta raparperi
1/2 dl taloussokeri
siro sokeri
3 rkl vesi

Tämä raparperipiiras on jokakeväinen suosikkiohjeeni, josta jälleen muistuttelen. Tällä kertaa jauhoina on käytetty gluteenittomia jauhoja ja pinta on saanut vaniljakiisselin sijaan makeuden ruokotomusokerista ja vedestä valmistetusta tahnasta.

Gluteeniton raparperipiirakka (uunipellillinen)
20-25 palaa

4 munaa
3 dl sokeria
4 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
150 g sulatettua margariinia
1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
2-3 raparperinvartta ohuina viipaleina
n. 1/2 dl talous- tai sirosokeria

Pinnalle:
n. 250 g Ruokotomusokeria
n. 4 rkl vettä

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sulatettu margariini ja maito.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ripottele pinnalle raparperiviipaleet ja sokeri.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.

Sekoita ruokotomusokeri ja vesi tasaiseksi tahnaksi ja levitä nuolijalla varovasti vielä lämpimän piiraan pinnalle.