Perinteinen hernekeitto

Name: Perinteinen hernekeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 735 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kuivattuja herneitä; 2 l vettä; 1 sipuli; 2 porkkanaa; 1 pieni palsternakka; 300 g paloiteltua kinkkua; maun mukaan suolaa; 4-6 viipaletta Maalahden Limppua; nokare voita

20 min Työaika
12 h 15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

6 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Maalahden Limppu

Perinteinen hernekeitto on alkuvuoden mainio ruoka, johon kannattaa hyödyntää joululta mahdollisesti jäänyttä kinkkua. Onhan se toki myös laskiaisen nimikkoruoka helmikuussa. Hernekeitto on edullinen ruoka, jonka voit valmistaa ilman lihaakin. Voit lisätä joukkoon vaikkapa porkkanaa tai palsternakkaa. Maalahden Limppu leipäkuutiot viimeistelevät maukkaan keiton. Leikkaa pieniksi paloiksi ja upota keittoon tarjoiluvaiheessa. Voit voidella halutessasi leipäpalan ennen paloittelua voilla. Nam! Ja vielä sinappia päälle ja makunautinto on valmis.

Video: Perinteinen hernekeitto

Ainekset

4 annosta

500 g kuivattuja herneitä
2 l vettä
1 sipuli
2 porkkanaa
1 pieni palsternakka
300 g paloiteltua kinkkua
maun mukaan suolaa

Lisäksi:

4-6 viipaletta Maalahden Limppua
nokare voita

Valmistusohje

Huuhtele herneet kylmässä vedessä ja laita ne kulhoon.
Laske päälle kaksi litraa vettä ja anna seistä yön yli.
Keitä herneitä liotusvedessä miedolla lämmöllä noin tunti.
Kuori ja hienonna sipuli, porkkanat, (palsternakka) ja (kinkku).
Lisää ne keiton joukkoon ja jatka kypsennystä vielä tunti. Lisää tarvittaessa vettä, mikäli keitto tuntuu liian sakealta.
Lisää suolaa maun mukaan.
Voitele Maalahden Limppu -leipäviipaleet voilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Jaa leipäpalat hernekeittoon ja tarjoa heti!