Juustoinen jauhelihakeitto

Name: Juustoinen jauhelihakeitto
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rkl rypsiöljyä; 400 g jauhelihaa; 1 iso sipuli; ripaus ripaus suolaa; 1 ½ l vettä; 3 lihaliemikuutiota; 10 maustepippuria; 1-2 laakerinlehteä; 2-3 rkl tomaattipyreetä; 1 kg kiinteämaltoista perunaa; 200 g juuriselleriä; 200 g palsternakkaa; 400 g porkkanoita; 200 g lanttua; 200-300 g sulatejuustoa; 1 ruukku lehtipersiljaa tai; 1 ruukku persiljaa (vaihtoehto)

20 min Työaika
45 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

33 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Pizzapannari jauhelihasta

40 min

12-20 annosta

Hellapoliisi @ Eveo: Hyvinvointivalmennus ja PT – vieraana Monna Pursinainen – reseptit

45 min

4 annosta

Juustoinen jauhelihakeitto on periaatteessa ihan perusjauhelihakeitto. Muutama lisämauste ja sulatejuusto tekevät ihmeitä ihan tavallisellekin ruoalle. Viimeistele keitto tuoreilla yrteillä.

Ainekset

4 annosta

2 rkl rypsiöljyä
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
ripaus ripaus suolaa
1 ½ l vettä
3 lihaliemikuutiota
10 maustepippuria
1-2 laakerinlehteä
2-3 rkl tomaattipyreetä
1 kg kiinteämaltoista perunaa
200 g juuriselleriä
200 g palsternakkaa
400 g porkkanoita
200 g lanttua
200-300 g sulatejuustoa
1 ruukku lehtipersiljaa tai
1 ruukku persiljaa (vaihtoehto)

Valmistusohje

Kuumenna öljy kattilassa ja paista jauheliha kauttaaltaan.
Kuori ja hienonna sipuli, lisää joukkoon ja kääntele hetki. Mausta suolalla.
Lisää vesi, lihaliemikuutiot, maustepippurit, laakerinlehdet ja tomaattipyree.
Kuori perunat, juuriselleri, palsternakka, porkkanat ja lanttu. Leikkaa tasakokoisiksi kuutioiksi tai lohkoiksi. Lisää juurekset liemeen ja anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes ne pehmenevät.
Lisää joukkoon sulatejuusto ja anna sen sulaa. Tarkista maku.
Hienonna joukkoon tuoretta lehtipersiljaa tai persiljaa.
Nauti juustoinen jauhelihakeitto heti!