Kikhernekeitto
- 30 min Työaika
- 12 h Valmistusaika
- Keskitaso Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Kaupallinen yhteistyö Baba Foods
Baba Foods on tuonut markkinoille kikherneitä kätevässä uudelleen suljettavassa pussissa. Liota ja keitä, aivan kuten herneetkin. Käytä salaateissa, hummuksissa tai valmista maistuva kikhernekeitto. Nauti tuoreen leivän ja uuden nokkoshummuksen kanssa.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 2 dl Baba Kuivattuja kikherneitä
- 1 l (liottamiseen) vettä
- 1 l (keittämiseen) vettä
- 1 tl TAI maun mukaan suolaa
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- ½-1 punainen mieto chili
- ½ dl oliiviöljyä
- ½ dl juustokuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 400 g tomaattimurskaa
- 2-3 rkl tomaattipyreetä
- 2 tl Baba Harissaa TAI
- maun mukaan mustapippuria myllystä (vaihtoehto)
- 4 dl kookosmaitoa
- tuoretta korianteria
Lisäksi:
- tuoretta leipää
- Baba Nokkoshummusta
Valmistusohje
- Laita kuivatut kikherneet likoamaan kylmään veteen vähintään kahdeksaksi tunniksi tai yön yli.
- Valuta, huuhtele ja laita kattilaan. Lisää joukkoon vesi ja suola.
- Keitä kannen alla vähintään tunti tai kunnes kikherneet tuntuvat sopivan kypsiltä.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Hienonna punainen chili.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja laita sipuli, valkosipuli ja chili pannulle, kääntele hetki.
- Lisää juustokumina ja jauhettu korianteri ja kääntele vielä hetki. Laita joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree, harissaa varovasti annostellen ja mustapippuria myllystä.
- Lisää kookosmaito, kypsät kikherneet ja suolaa maun mukaan. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia.
- Tarkista maku. Ripottele pinnalle tuoretta korianteria.
- Nauti kikhernekeitto tuoreen leivän ja nokkoshummuksen kanssa.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
