Maki-sushit

Name: Maki-sushit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: 2 ½ dl sushiriisiä; 4 dl vettä; suolaa; sokeria; 3 rkl riisiviinietikkaa; 5 arkkia merilevää; 100 g graavilohta; pala kurkkua; makeaa soijakastiketta; säilöttyjä sushi-inkiväärilastuja; wasabia

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

14 arvostelua. Keskiarvo: 4.2/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Makuja

Maki-sushit valmistuvat helposti isommallekin joukolle. Varaa käyttöösi bambumatto, jolla käärit rullat vaivatta. Leikkaa terävällä veitsellä siisteiksi annospaloiksi. Kasvis-makeihin voit laittaa vaikkapa kesäkurpitsaa, avokadoa, porkkanaa tai muita lempikasviksia.

Ainekset

48 annosta

2 ½ dl sushiriisiä
4 dl vettä
suolaa
sokeria
3 rkl riisiviinietikkaa

Lisäksi:

5 arkkia merilevää
100 g graavilohta
pala kurkkua

Lisäksi:

makeaa soijakastiketta
säilöttyjä sushi-inkiväärilastuja
wasabia

Valmistusohje

Aloita huuhtelemalla sushiriisi.
Valuta veden alla kunnes riisistä irtoaa kirkasta vettä.
Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisi. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt riiseihin.
Laita riisi laakealle, mielellään muoviselle vadille, jotta se jäähtyy pian.
Lisää joukkoon ripaus suolaa, sokeria ja riisiviinietikkaa. Sekoita hyvin.
Laita merileväarkit yksi kerrallaan bambumaton päälle siten, että mattapinta on ylöspäin.
Levitä ¾ osa arkille riisiä.
Leikkaa graavilohi ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne arkin alkupään reunalle koko pituudeltaan.
Laita päälle ohuita kurkkusuikaleita.
Kääri bambumattoa apuna käyttäen tiiviiksi rullaksi ja leikkaa annospaloiksi terävällä veitsellä.
Tarjoa maki-sushien seuraksi makeaa soijakastiketta, säilöttyjä inkiväärilastuja ja wasabia.